茶艺追求的风格和表现形式是什么（茶艺追求的风格和表现形式有哪些）

文章简介：茶艺所追求的风格与表现力

每一种茶艺所追求的风格和表现形式，都与其所代表的社会阶层的文化观念融为一体。当然，茶艺的分类也是多种多样的。我们还可以根据茶类的不同分为绿茶茶艺、红茶茶艺、乌龙茶艺或普洱茶艺、宁红茶艺等。茶艺所追求的风格和表现形式

每一种茶艺所追求的风格和表现形式，都与其所代表的社会阶层的文化观念融为一体。

当然，茶艺的分类也是多种多样的。我们还可以根据茶类的不同分为绿茶艺术、红茶艺术、乌龙茶艺术或普洱茶艺术、宁红茶艺术。还可以根据不同地区来划分，如武夷茶艺、安溪茶艺等。

事实上，每一次茶艺表演都是多种茶艺的结合。例如，安溪茶艺还包括乌龙茶艺。

以下是安溪茶艺、宁红茶艺、三清茶艺和“无私茶会”的例子。

安溪是乌龙茶的故乡。是我国最大的乌龙茶产区、中国名茶之乡。有着一千多年的悠久产茶和饮茶历史。安溪不仅拥有独特的乌龙茶采摘和制作技术，而且十分注重品茶艺术。喝乌龙茶，茶叶选用铁观音、黄金桂等名茶。茶叶选用山泉水、井水、甜溪水。茶具选用独有的“茶馆四宝”，即潮汕炉、玉树、梦辰坛、若辰瓯。酿造和品尝都更有技巧。 “谁发现了观音的魅力，谁就无愧于品茶者”。喝安溪茶会让你心里留下一种特殊的味道。

安溪茶艺的总体要求是具有安溪茶乡的独特风格，融合传统茶艺和现代茶艺神韵，并加入艺术点缀，使人们加深对泡茶艺术的理解，享受茶艺之美。在品茶过程中。

茶厅布局古朴、典雅、环境优美。背景悬挂金印大字“安溪茶艺”和制茶图案，周围悬挂横幅和字画。大厅内设置了一个小型表演舞台，舞台上布置有屏幕和一张长书桌。桌子上有香炉和烛台。台中是茶艺表演区，舞台前有一个长方形的茶几。舞台左侧为音乐表演池，右侧为演讲席，舞台下方为客座茶室。八位茶艺女士，头戴包子、鲜花、旗袍。

表演道具包括香炉一个、香一束、烛台一个、红蜡烛一对；茶馆四宝各九件，茶罐、小茶桶、小茶耙、小竹夹各九件，漆盘八个，托盘九个。 放水壶的长桌两张，茶一张。桌子上，一排长方形的茶几，一张在窗帘后面，一张屏风。

演出开始，丝竹共鸣，乐队演奏南歌《梅花草》，让茶客在优雅悠扬的古乐中进入品茶心情。茶艺小姐在主茶师的带领下缓缓出现。

泡茶的师傅手里拿着茶壶，副手则拿着红蜡烛。其他女士端着托盘，分别奉上茶室四件宝物中的一件。他们围着会场排了半圈，分成左右两排。泡茶的师傅手执香，面向观众，向天行礼，然后插入香炉。

主副手走到台中，女士们排成八字形向观众行拜。

师父和副师走近茶席。主人神色凝重地坐在桌前。副手站在主人的右侧。女士们站在两侧。

煮泉水时，副手将泉水倒入锅中，传给主手煮。穆林接过杯子后，主手开始烫杯子和茶杯，并用竹钳将茶杯按顺序排列到茶盘中。

观音入轿，主手打开茶罐，用茶耙将茶叶慢慢地耙入茶桶中。

观音进宫，将茶桶压在瓮沿上，用茶耙将茶叶慢慢放入有盖的瓮中。

把锅高挂高倒，把水壶高高举起，倒进盖子。

当春风吹到脸上时，用瓯盖轻轻刮去上层漂浮的白色泡沫，用手冲洗干净，茶汤清新洁净。

保护三龙鼎时，用拇指和中指夹住鼎的边缘，食指握住鼎的中心。出行时，掀起锅盖，绕托盘边缘旋转，刮去锅底的水滴。

关公巡城时，拿起盖碗，将酒依次倒入杯中。

韩信命人将壶中的甘露倒入杯中。

奉茶时，主人将茶盘递给侍者，呈给品茶的客人。

欣赏汤色时，应主手捧茶，仔细观察汤色。

细闻香气，将茶杯举至鼻前，慢慢地由远及近，由近及远，来回仔细闻。

抿一口花蜜，慢慢地将杯子从鼻子移到嘴唇上，寻找味道（以上内容基于李伯云、蔡建明《农业考古?中国茶文化专号》第10期）。相关阅读：

中国宁红茶生产于1821年，即中国清朝道光元年。早在19世纪中叶，宁红茶就已享誉俄罗斯、印度、美国、加拿大、日本、香港等国家和地区，成为世界著名的红茶品种。 1985年，宁红工夫茶荣获中国国家银质奖； 1988年荣获中国食品博览会奖； 1991年，宁红保健茶荣获第25届奥运会中国体育代表团保健品特等奖。几年来，宁红茶荣获省、市、国家级奖项20余项。宁红茶的声誉正在传遍世界五大洲！

随着茶叶的发展，宁红茶形成了其独特的冲泡工艺，如太子茶、利宾茶、乡村茶等。