普洱生茶

普洱生茶是指以云南大叶种晒青绿茶和陈方为原料，不经人工“发酵”和“堆酵”处理，而是经过加工、整理、修形后，以自然方式制成的各类云南茶。

原产地分布

普洱主要产于普洱市、墨江、宁洱、景东、勐海、勐腊、耿马、沧源、双江、临沧、元江、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、西双版纳。其次是贵州的盘县、榕江，广西的扶绥、昭平，福建的南京，

广东乳源、连山、茂名和海南昌江、琼中、乐东、保亭、陵水。

生长在海拔1200~1400米的亚热带和热带山地森林中。在越南北部、泰国、缅甸和印度也有分布。

挑选和制作

生茶多以晒干的粗茶为原料，经过摊放、杀青、揉捻、干燥等四个步骤，再经过独特的制作工艺加工而成。

就可以得到一个完整的生普洱茶。

茶汤

茶的量可以根据个人口味决定。一般以茶叶3-5克，水150毫升为宜，茶水比在1:50-1:30之间。为了使茶香更纯正，需要对茶叶进行洗茶，可以做1-2次。

加快速度，以免影响茶汤的口感。

冲泡普洱茶原则上应选择纯净水、矿泉水等软水。如果能找到山泉水就更好了。一口好的山泉水，必须满足“清、淡、甜、活、净、净”六大要素。清是清澈透明，光是水的表面张力，甜是香甜可口，活是活水而不是死水。

干净就是干净无污染，冷就是冷。

泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气和口感影响很大。普洱茶需要100的开水。正式冲泡时，1分钟左右即可将茶汤倒入公平马克杯，叶底继续冲泡。随着冲泡次数的增加，冲泡时间可以慢慢延长。

从1分钟逐渐增加到几分钟，使茶汤更加均匀。

收藏投资

生茶比熟茶更浓，更刺激。陈方新做或即将做的生茶有苦味，汤淡或黄绿色。长期存放，香味越来越醇厚，市场价格也会随着年份上涨。

因此，业内人士认为，普洱生茶比熟茶更具收藏和投资价值。在茶叶市场上，普遍认为具有较高投资价值的品牌有大益、老贡、陈升、龙润、七彩云南等。

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