文章简介:中国民间有句老话:“好日子七样东西就是柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。这句话说明了茶在我国人民的生活中是不可缺少的。然而,人们只知道喝茶是一种乐趣,有益于人体健康,却不知道喝茶还有哪些知识,比如不同季节喝什么茶。祖国医学建议:春天喝花。中国民间有句古话:“过好日子七件事就是柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。这句话说明茶在我国人民的生活中是不可缺少的。然而,人们只知道喝茶是一种乐趣,有益于人体健康,却不知道喝茶还有哪些知识,比如不同季节喝什么茶。祖国医学的建议是:春天喝花茶,夏天喝绿茶,秋天喝绿茶,冬天喝红茶。春季喝花茶我国大部分地区属季风气候,有春暖、夏热、秋凉、冬寒四个明显的季节。春天的日子里,春风复苏,阳气生长,给万物带来生机。但此时,人们普遍感到困倦无力,表现为春困。人们喝花茶可以缓解春困带来的不良影响。花茶味甘、凉、香,有利于驱散人体内积存的冬季寒邪,促进体内阳气的生长,使人神清气爽,可以使“春困”消失在其身上。自己的。花茶是集茶味之美与花香于一体的茶中珍品。 “花引茶香,相得益彰”。它是利用炒青绿茶等茶类的吸香性和鲜花的放香性,将茶叶和鲜花混合并窨制而成。其中以茉莉花茶最为著名。这是因为茉莉花香沁人心脾,茶饮浓郁爽口、浓郁宜人。喝高档花茶应使用带有透明玻璃盖的杯子。取花茶3克,放入杯中,用开水冲泡,冷却至90左右,然后盖上杯盖,防止香气散失。两三分钟后即可饮用,闻之香气扑鼻,令人心旷神怡。夏天喝绿茶:夏天炎热,烈日如火。人们在其中出汗如雨,消耗了大量的体力,使人变得虚弱。这时,最好喝绿茶。因为绿茶是不发酵茶,性寒,“寒能清热”,最适合去火、生津止渴、消食化痰,有加速口腔愈合的功效。和轻度胃溃疡。而且营养成分高,具有降血脂、防止血管硬化等药用价值。冲泡后,此茶水色清澈,香气幽静,滋味清爽。夏季每日饮用,可清热解暑、强身健体。绿茶珍品中,有产自浙江杭州石峰的龙井,茶色碧绿,清香宜人,被誉为“中国绿茶的佼佼者”;碧螺春产自江苏太湖,色泽翠绿,香气浓郁;安徽黄山毛峰,香气浓郁。冲泡绿茶时,用90的沸水冲泡。高档绿茶和精致名茶,芽叶细腻,香气多为低沸点、清香。可以用80C的沸水冲泡。冲泡时无需盖上盖子。盖上杯子,防止热闷空气影响茶汤的鲜度。秋天喝绿茶。秋天,天高云淡,金风萧瑟,花木枯萎,气候干燥,使人感到干燥干燥,嘴唇干裂。中医称之为“秋燥”。这个时候适合喝绿茶。绿茶,又称乌龙茶,是一种半发酵茶,介于绿茶和红茶之间。颜色有绿色和棕色。冲泡后,可以看到叶子的中间是绿色的,叶子的边缘是红色的。素有“绿叶边”之称。既有绿茶的清香、天然花香,又有红茶的醇厚滋味,不冷不热。温热适度,具有润肤、润喉、生津、排除体内积热、让身体适应自然环境变化的作用。常见的名优乌龙茶产品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等。闽北的武夷岩茶和闽南安溪的铁观音都很有名。
但很多乌龙茶都分茶树品种,有铁观音、奇兰、梅盏、水仙、桃仁、大闸蟹等。乌龙茶是需要大量饮用的习惯,要注意口感和香气。冲泡乌龙茶需要100的沸水。泡好后,将茶壶内的茶水倒入茶杯中。当你品尝它时,香气会浓郁并萦绕在你的牙齿和脸颊上。冬天喝红茶。冬季,天气寒冷,地面结冰,万物休眠,寒邪袭人,人体生理功能下降,阳气逐渐减弱。中医认为:“寒冷的冬季,万物元气都隐藏起来,人体的生理活动处于抑制状态。”养生最重要的是御寒御寒。”因此,红茶是冬季喝茶的首选。红茶味甘性温,可滋补人体阳气;红茶红茶含有丰富的蛋白质和糖分,能生热暖腹,增强机体抗寒能力,还能助消化、去油腻。鲜茶叶经氧化后,形成红色氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素,这些色素部分溶于水,冲泡后形成红色茶汤。著名的传统工夫红茶产品有胡红。一红、宁红、闽红、太红、七红,其中以安徽省祁门县的七红最为著名。英国人普遍有喝“下午茶”的习惯。他们常将芪红与印度红茶混合,加牛奶、糖饮用。在我国的一些地方,还有喝加糖、牛奶、芝麻的红茶的习惯,不仅可以生热暖腹,还可以补充营养、强身健体。