大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶放了几年还能喝吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茶叶放了几年还能喝吗的解答，让我们一起看看吧。
为什么云南的百年老树生茶新茶喝着是涩的，放个几年就没有涩味了？
研究表明，温度会对这两类物质产生较大的影响。在常温和37℃的存储环境中，茶多酚总量在存储前期有所增加，到了后期又趋于下降，儿茶素尤其是酯型儿茶素开始氧化成其他物质如茶黄素、茶红素、茶褐素，这些物质的含量有所增加。
而超过这个温度很多时，虽然茶多酚总量、茶褐素和没食子酸大幅度下降，茶黄素、茶红素略有上升。需要注意的是，这里的茶多酚指的是总量，而非特指。
所以在后期存储过程中，存储环境的温度也是造成涩味物质含量高低的重要因素。
茶叶中的儿茶素随着时间不断增加而逐渐氧化成其他物质，但需要较长的时间。
5年、10年的生茶，茶叶中儿茶素的含量占一大半，所以完全没有涩是很不可能。只能是程度的轻微、涩能否较快化去，这样的评判会相对公正。
而且每个人都涩的敏感度又不尽相同，有的轻微，有的重一些都存在一定的差异。
云南的百年老树生茶新茶喝着是涩的，放个几年就没有涩味的原因是经过了转化。
除了极个别的普洱生茶（如冰岛老寨）在新茶的时候喝着几乎无苦涩以外，其他绝大多数的普洱生茶在新茶的时候口感都带走涩味，这是由生茶的内在物质引起的，生茶属半发酵茶，有后期转化空间，经过里面的转化，茶气内敛了，内在物质也发生变化，也就没有涩味了。
几年的生普洱茶可以喝？
存放一年以后的生普才可以喝，口感会比较好，而且还能达到调理身体的作用。普洱茶属于一种比较常见的茶类，生普是指刚做出来的茶，在刚制作好茶叶之后，具有很强的刺激性，在喝的时候会出现一种比较强劲的感觉，想要喝到更好的生普也可以存放10年以后才可以真正体会到生苦的滋味。
到此，以上就是小编对于茶叶放了几年还能喝吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶放了几年还能喝吗的2点解答对大家有用。
