大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶能冷冻保存吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍茶叶能冷冻保存吗的解答，让我们一起看看吧。
茶叶放冷藏还是冷冻？
茶叶放冰箱储存，放冷藏好还是冷冻好？一般来讲，都是放冷冻，当然是越冻越好的，因为冷藏的保鲜效果肯定没有冷冻的好。但是这个也要取决于你的储存时间。
一般来说，如果超过半年以上都喝不完或者是暂时还不准备取出来喝的茶，就要放冷冻储藏。因为这样做有个好处，零度以下的冷冻室内的水汽会凝结成冰霜，十分干燥而且恒温，这样的环境下储存茶叶不会因为外界的温度、湿度的变化导致茶叶过早地氧化，所以茶叶的保鲜期就可以大大地延长。
那如果茶叶你是经常喝的，是短时间存放的，那放冷藏也是可以的。冷藏室的温度一般控制在0-5摄氏度之间，空气中会有一定的水蒸气存在。茶叶还是会发生缓慢的变化，但我们短时间内就喝完了，且低温贮藏，所以也还是能够起到保鲜的作用的。
但是大家一般是用家里的冰箱储存茶叶，也很少能够有专门的冰箱去存放，而茶叶又是很容易吸味的，所以大家要把茶叶放冰箱保存之前，一定要检查好密封的情况，不然很容易就会有别的杂味。
如果是散茶的情况，建议把茶叶先装进干净、无味的密封袋或者茶叶罐中，再放入冰箱存放。如果是非散茶，建议先检查下茶叶包装的密封性是否良好，再套一个干净的密封袋，这样就能避免茶叶和其他东西的味道混在一起了。
茶叶最好放在冷藏，冷藏的温度在2-10℃左右，不常饮用的茶叶可以放冰箱冷冻。茶叶吸附能力强，茶叶放在冰箱里面最好用塑料袋或锡纸袋保存，不要和有异味的物品放在一起，以免茶叶吸收异味，影响口感
但是，这里才是重点，茶叶放冷藏还是冷冻，它有2个前提条件，一是看你存的是什么茶，二是看你是短期存储还是长期存储。
如果存的是绿茶、黄茶、清香型乌龙茶，那么可以放在冰箱，如果是红茶、白茶、黑茶、经过高温烘焙的乌龙茶、花茶等茶，那么就不适合放在冰箱，更不要讨论冷藏还是冷冻了。
新茶上市后，买回来的茶叶应放在冷藏室恒温保存，而且不能与其它食品串味以影响茶水的味道。茶水味道的好坏除茶叶品质外，还必须注重用什么水泡茶？
一般用烧开的矿泉水为好，有条件的用泉水，井水更好，如果用自来水泡茶那就差多了，泡出来的茶叶不绿而且很快变黄。个人经验仅供参考。
茶叶建议冷藏保存，茶叶质地比较细嫩，容易受到外部影响，放入冰箱冷藏保存能适当延长茶叶的保质期，若是冷冻则会破坏茶叶质地。茶叶冷藏之前，建议用罐、筒、盒之类密封性好的容器收纳，并在外面套上塑料袋，放入冰箱储存。
茶叶在冷藏之前一定要将冰箱清理干净，有异味的冰箱还需要进行除味，以免茶叶在存放过程中吸收异味，导致茶叶串味，影响口感。
但不是所有的茶叶都可以放冰箱保存，如普洱茶、白茶、黑茶等茶类不能放冰箱保存，适宜放在阴凉、干燥、常温的地方保存，能更好的保存茶叶，不影响茶叶品质。
茶叶最好是放冰箱冷藏保存，特别是对于绿茶，冷藏既能保持茶叶本身的色泽，也能维持较好的口感。
茶叶含有较多的儿茶酚。从化学的角度，酚类的羟基在空气中极易被氧化，且温度越高，氧化的速率越快。所以茶叶放入冰箱冷藏时，最好是加一个密封的包装，自封袋或者密封罐都行，隔绝空气保存。
茶叶中还含有一些维生素，当维生素在较低的温度下容易变质，所以也不建议放冰箱冷冻保存，会破坏有效成分。
虽然茶叶放冰箱冷藏可以保存一段时间，但是也不建议长久保存，时间越久，色泽、口感和有效成分都会流失，所以还是一次少买，喝新鲜的最好！
到此，以上就是小编对于茶叶能冷冻保存吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶能冷冻保存吗的1点解答对大家有用。
