文章简介：安溪是乌龙茶之乡，中国著名茶都。产茶、饮茶历史悠久。安溪不仅有独特的乌龙茶采摘和制作技术，而且还十分注重饮用艺术。喝乌龙茶。茶叶精选铁观音、黄金桂、本山、大闸蟹等名茶。茶具均采用精美的瓷、陶壶、杯制成。安溪是乌龙茶的故乡，也是中国著名的茶都。茶和饮茶有着悠久的历史。安溪不仅有独特的乌龙茶采摘和制作技术，而且还十分注重饮用艺术。喝乌龙茶。茶叶精选铁观音、黄金桂、本山、大闸蟹等名茶，茶具采用精美的瓷、陶壶、茶杯。酿造采用泉水、井水和纯净淡水。
(一)茶具展示
茶匙、茶桶、茶夹、茶杯均采用竹工艺制成。安溪盛产竹子，是民间常用的茶具。茶勺、茶桶是用来盛茶的，茶夹是用来盛放和洗杯子的。
炉、壶、杯、盘被誉为“茶馆四宝”，主要按当地传统加工。安溪茶村古洞遗址，历史悠久。陶器技术存在于五朝十国，瓷器技术存在于宋代中期。这不仅是泡茶专用，而且具有很高的收藏和欣赏价值。用白瓷盖壶泡茶，放茶叶、闻香气、烧水、倒茶叶等都非常方便。
(2)煮泉水
泡茶的水的选择是最关键的。水质不好会直接影响茶叶的色、香、味。只有好水、好茶味，才是美丽的。冲泡安溪铁观音，煮水温度需要达到100摄氏度，这样才能最好地体现铁观音独特的香气。
（三）树林瓯杯
“苏林欧杯”又称“火锅、烫杯”。先洗茶盖，再洗茶杯。这样不仅可以让杯子保持一定的温度，而且还讲究卫生，还有消毒的作用。
（四）观音入宫
他右手拿起茶桶，将茶叶放进去。他左手拿起茶匙，将著名的铁观音茶放入瓯杯中，委婉地称之为：“观音入宫”。
(5) 吊锅高冲击
提起水壶，对准瓯杯，先低后高倒入，让茶叶随着水的旋转而充分舒展。
茶艺表演（六）春风吹
左手掀起锅盖，轻轻转一圈，吹掉锅面上漂浮的泡沫，然后右手提起水壶，冲洗锅盖。这就是所谓的“春风拂面”。
(7)瓯面香
中国茶有六大类，包括全发酵红茶、不发酵绿茶、半发酵乌龙茶。铁观音是最好的乌龙茶。它具有独特的生长环境和精湛的采收技术。素有“绿叶红边，七泡余香”之称。具有防癌、美容、抗衰老、降血脂等特效。将茶叶放入壶中冲泡，等待一到两分钟，使独特的香气和魅力得以充分释放。冲泡时间太短，色香味不显露，冲泡时间太长，汤味失味。
（八）三龙护鼎
倒茶时，用右手的拇指和中指握住杯沿，用食指按压杯盖顶部，提起杯盖，将茶倒出。三个手指称为三龙，盖子称为鼎。这就是所谓的“三龙护鼎”。
（九）流云流水
提起锅盖，绕着托盘顶部转一圈，将锅底的水刮掉。这样可以防止锅外的水滴到杯子里。
（十）观音出海
“观音出海”民间俗称“关公巡城”，就是将茶依次均匀地倒入各个茶杯中，且倒茶的位置要低。
(11)淡水香
“点水香”民间俗称“汉心点饼”，就是将茶倒到杯底最厚的地方，一点点均匀地滴入每个茶杯中，达到密度均匀、浓度均匀的目的。一致的香气。
(12)奉香茶
茶艺女士双手端起茶盘，彬彬有礼地将茶奉给宾客朋友。
(13)赏汤色
喝铁观音时首先要观察它的颜色，即茶汤的颜色。著名的铁观音茶汤色：清澈、金黄、明亮、悦目。
(14)仔细闻香味
这是闻其香，闻铁观音的香气，天然芬芳的兰花桂花香，洋溢着清新的空气，使您心旷神怡。
(15) 啜饮甜雨
这就是所谓的品味味道。当你品尝铁观音的味道时，有一种特殊的感觉。当你喝一口放入口中，慢慢送入喉咙时，你会立刻感觉满口唾沫，齿颊留香，六根心胸向清爽的微风敞开。生活才是最惬意的。
将水烧开，倒入浅杯中
舌尖无法吸尽余香
七碗曼夸想喝多少就喝多少
你尝过铁观音吗？
茶叶资讯网
2024-09-20 07:36:05 279
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