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本文目录一览：
- 1、农村老人常说的“粗茶淡饭”指的是什么?
- 2、为什么乌龙茶的原料粗老
- 3、粗茶和幼茶到底是以什么来区分?
- 4、为什么一泡茶的叶底里会出现小叶种、中叶种、大叶种?
农村老人常说的“粗茶淡饭”指的是什么?
农村老人说的粗茶淡饭，是指吃的粮食和蔬菜都是自家农田耕种的，纯天然无污染的农家产品，不是在外面市场买的大鱼大肉和温室大棚种植出来的反季蔬菜，以及精细加工过的副食产品。 过去养猪需要从初春开始，一直养到年末宰杀，称作年猪。
同理，“粗茶淡饭”亦不是字面意义上所谓的“简陋”，而是“质朴”。这种质朴是一种生活态度，更是一种“豁达”心胸。而这种“豁达”，才是让宋人在“粗茶淡饭”之下，过得悠然自得的“窍门”。
粗茶淡饭的意思是指简单的、不精致的饮食，有时用来形容生活简朴。（一）出处：宋黄庭坚《四休导士诗序》：“粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平二满过即休，不贪不妒老即休。
粗茶淡饭本意指简单的、不精致的饮食。有时用来形容生活简朴。【解释】：粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。形容饮食简单，生活简朴。
解析：粗茶淡饭是一个成语，意思是指简单、朴素的饮食和生活方式。其中，“粗茶”指的是粗制的茶叶，而“淡饭”则指的是没有过多调味品的简单米饭。
为什么乌龙茶的原料粗老
1、二，乌龙茶 美容血清中性脂肪和胆固醇的降低作用；抗老化及临床试验表明，乌龙茶能提高SOD活性。因此可以推断，乌龙茶大概对皮肤有保健有一定的作用。
2、乌龙茶鲜叶原料不能太嫩也不能太老会影响发酵。会折伤茶青，会使茶青受晒、不能压紧茶篓中的茶青。否则，易引起发酵不均匀，不易控制发酵过程。
3、黑茶 黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。采用的原料相对粗老，是压制紧压茶的原料，所以在成品上，叶质粗老多茶梗。白茶 白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。
4、萎凋：萎凋即是乌龙茶区所指的凉青、晒青。通过萎凋散发部分水分，提高叶子韧性，便于揉捻成型；同时伴随着失水过程，酶的活性增强，散发部分青草气，有利于香气散发。
粗茶和幼茶到底是以什么来区分?
1、茶叶只能做出口茶（即低档茶）或精制精选后分级出库，这就是粗红茶叶，幼红茶叶也就是嫩叶做红茶，单芽和一芽一叶做出来的红茶，都叫幼红茶叶。
2、， 粗茶是指采集各种树木的叶子，如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等，经过加工后当茶喝，人们称它为粗茶。 另外，严格地说“粗茶”是指较粗老的茶叶，与新茶、幼茶相对。
3、这三种茶其实是个大类别，比如锡兰红茶支下有好多茶种，每种类别的茶都有不同的分法~现国际比较通用的分类方法是看发酵和不发酵！1。
4、条形茶的外形称作条索。以紧细、圆直、勾齐、重实的为好；以粗松、弯曲、短碎、松散的为差。鉴别茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩及条索的光润度。
5、净：指茶叶要干净，不含杂质；色：指颜色要鲜亮，有光泽（普洱陈茶除外）；香：指香气要幽纯，不能过浓。开汤试茶。
6、真茶与假茶，既有形态特征上的区别，又有生化特性上的差异。据唐代陆羽《茶经》记载：“茶者，南方之嘉木也…·其树如瓜芦，叶如栝子，花如白蔷薇， 实如 榈，茎如丁香，根如胡桃”。
为什么一泡茶的叶底里会出现小叶种、中叶种、大叶种?
主叶脉粗，侧脉明显，叶脉看似鱼骨架。因为叶子重，由侧叶脉再分出的细脉会比较较靠近叶缘。叶缘齿较疏较小，但是也有齿缘红尖似蚁嘴。有可能是低矮大树的特征。
小叶种叶片小而脆硬，叶面的革质层较厚，大叶种角质层厚度2～4μm叶大柔软，且叶面的革质层也比较薄；中小叶种角质层厚度4～8μm。
茶叶的大叶茶、小叶茶是按照根据茶树典型成熟叶片的面积大小进行区分的，一般有大叶种、中叶种、小叶种之分。
树种不同：大叶种茶树植株高大，有明显的主干，小叶茶既为小叶种茶，叶片较小。生长环境不同：大叶种茶多生长在云南、贵州一带，而小叶种生长在江淮一带。
中叶种居于大叶种和小叶种之间，故其和小叶种并称中小叶种。关于中小叶种的来源存在较大争议。因为中小叶种存在两种情况，一种是外来树种。
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