茶叶常见储存方法

随着社会的不断发展，人们越来越关注自身的健康。食物不是为了填饱肚子，而是为了它的保健功能。食品由健康型向保健型转变已成为必然。作为领先的保健产品，

在一定的时间内，要保证其品质不受影响或降到最低，有效延长茶叶的保质期，使消费者能够买到色、香、味、形俱佳的茶叶产品。茶叶储藏是在茶叶基本包装的基础上，保证茶叶原有品质的过程。

茶叶的常用储藏方法

茶叶有很强的吸湿性和吸味性，很容易吸收空气中的水分和气味。如果存放方法稍有不当，就会在短时间内失去风味，而越是发酵清晰、香气高的珍贵茶叶越难保存。通常茶叶存放一段时间后，香气、滋味、色泽都会发生变化。

原来的新茶叶不见了，老味道渐渐出现。因此，掌握茶叶的储藏方法对保证茶叶的质量至关重要。

茶馆存放茶叶的方法可供家庭参考。

锡罐的储存方法

容器选用市场上销售的马口铁双盖彩茶。储存前，检查罐体和罐盖是否密封，以免漏气。存放时，干茶叶要装罐，罐要包装严实。这种方法使用方便，但不适合长期保存。

一种热水瓶的存放方法

选择保暖性好的暖水瓶作为容器。将干茶叶装入瓶中，放满，尽量减少空气滞留。用软木塞把瓶口盖紧，用白蜡封住帽沿，然后用胶带包好。因为瓶内空气少，温度稳定，所以这种方法也有效简单。

陶瓷罐储存方法

选择干燥、无味、密封的陶瓷坛子，用牛皮纸将茶叶包好，放在坛子周围，中间放一个石灰袋，将茶包放在上面，装坛后用棉花包紧。石灰应该每1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿特性来防止茶叶受潮。

效果好，能长久保持茶叶品质，尤其是龙井、大红袍等一些名贵茶叶。这种方法特别合适。

食品袋储存方法

先将茶叶用干净无味的白纸包好，再用一张牛皮纸包好，然后放入一个没有缝隙的塑料食品袋中，轻轻挤压挤出袋中的空气，然后用软绳将袋口扎紧，取一个塑料食品袋，放在第一个袋子的外面，轻轻挤压。

把袋子里的空气挤到用绳子绑着的袋子里，最后放进干燥无味的密闭铁桶里。[2]

低温储存方法

保持茶叶的储存环境在5摄氏度以下，即使用冷库或冰柜储存茶叶。使用这种方法时要注意：如果储存期小于六个月，冷藏温度保持在0~5摄氏度最经济有效；如果储存期超过半年，最好冷冻。

最好存放在专门的冷藏仓库。如果一定要和其他食物一起冷藏，茶叶要包装好，完全密封，避免吸收异味。

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