文章简介： 主人礼仪准备： 1、泡茶前注意指甲、洗手。 2、用开水将所有要使用的茶具清洗干净。 3、用茶刀将待冲泡的饼、砖或沱拆开（如果是冲泡散茶，则直接将茶章放入其中），同时向客人介绍茶品。然后将解开的茶叶放入茶章中，向主人行礼。
准备：
1、泡茶前要注意指甲并洗手。
2、用开水将所有要使用的茶具清洗干净。 3、用茶刀将待冲泡的饼、砖或沱拆开（如果是冲泡散茶，则直接将茶章放入其中），同时向客人介绍茶品。之后，将解开的茶叶放入茶章中，双手奉茶，让客人一一鉴赏、闻香。剔茶时采用“剥茶”方法，尽量减少碎茶的产生。
不介绍茶产品被认为是不礼貌的。不双手奉茶被认为是不礼貌的。将茶刀尖指向客人被认为是不礼貌的。
酿造
1、根据人数准备足够的茶杯。
2、茶水滋润。
3、水就足够满足你了。如果茶“溢杯”或“溢壶”，不仅是不尊重的问题，而且在一些年纪很大的人看来，这是一种“不尊重”的行为！酒足饭饱时，尊重他人。茶充满了欺骗——这是千百年来的规矩。
4、分杯的方法有两种：一是将客人的杯子放在自己面前，公平分杯，然后用双手和茶垫奉茶。一是先将客人的杯子放在客人面前，直接用公道杯分杯，然后用左手在客人杯子的左侧轻轻敲击两下，邀请客人品茶。
注：目前最常用的是第一种方法。需要注意的是，茶通常分为八份！第二种分杯方法最为隆重。其中，用“左手”弯曲手指，有两层含义：在古代，“以左为尊”“慢为贵”，如今却很少有人知道了。第二次鞠躬，大拇指靠近手掌，寓意“谦虚”、“隐蔽”。也有“待客不善，请耐心等待”的意思。如果你不做这种弯腰指指点点的动作，在懂茶道的客人面前就会被视为失礼！用第二种方法分杯，注意不要把茶洒出来，并尽量保证每杯茶的水量相同---这是非常困难的，所以这意味着礼仪更珍贵。
5、客人喝完茶，倒完“尾头”后，应尽快“续满”。如果发现客人的杯子里有茶渣或者“茶灰”，应该重新为客人洗杯子，并向客人道歉！
冲泡后
1. 由于我们是招待客人，所以忌讳把茶泡到变白，这样是不礼貌的！当茶开始变淡时，询问客人是否需要换茶？如果客人坚持，最多再泡1-2次。想换茶。
2、准备茶点。蜜饯和干果都可以。
3、忌厚重、轻柔。 “酒深，茶淡”，在自己的能力范围内，尽量做到茶汤均衡、口感一致。
其他
1、语言平和。作为主人，你应该避免吹嘘或夸大你的茶。
2. 动作优雅。 “左就是尊重，傲就是尊严。”每个姿势都应该有一种自信和优雅的感觉。
3、衣着整洁。
4、心情舒畅。
宾客礼仪
1、喝茶前
座位：主人左手边的座位是“尊座”！顺时针旋转，由高到低，到主人的右手边。无论茶几是什么形式，这是一条不变的铁律。
第一顺序是：老年人、中年人和比自己年长的人。其中，以师长为尊。如果年龄相差不大，女性优先。
关于座位还有一个特殊的规则：忌讳“对面”坐，即与主人面对面坐！即使只有你和主人两个人，也不要坐在“对面”。懂得礼仪的客人应该坐在主人右边的“对面”。 “位置低”，人多，确实难免出现“反目成仇”的情况，小孩子都来坐这个位置。
第一礼仪：对客人最重要的礼仪就是回礼，也叫回礼！所谓初礼，是指第一次作为客人时，主人泡第一杯茶，请你品尝。返回礼物。
正式正式的初宾回礼如下：
起立，男抱拳，女合掌，鞠躬，坐下，双手接茶杯（或双手捧茶杯），先闻香气，然后慢慢地喝一口茶，放下茶杯，赞美主人（或茶艺或茶香或其他事物）。
2、喝茶
饮茶过程中，客人回礼最重要的礼仪是“抱指礼”，又称“屈指跪礼”。这一礼节的由来：有一天，乾隆微服私访，在某处。不知为何，他拿起茶壶给纪晓岚、傅恒等人倒茶。所有人都震惊了。无奈之下，纪晓岚“以手指扣桌”，躬身行礼。
正式的剪指礼物（仅限客人回礼）如下：
右手握拳（记住左手是尊重，缓慢是宝贵的！）。因为是回礼，所以即使你是左撇子，也得用右手。拇指尖应面向食指第二指节，弯曲的食指和中指应伸直。用食指和中指的第二节轻轻敲击你面前茶几的桌面，三下，记住！
注意：从侧面看，食指和中指就像跪着的人的腿。站起来，用无名指面点按三下，意思是“三跪九敲”。
此外，每次主人为客人泡茶时，客人都要送上“剪指礼”作为回礼。
3.其他
1、正式茶道中严禁吸烟！
2、即使第一口茶不香，也绝对不能在主人面前吐出来。这被视为极大的不尊重，甚至是挑衅的开始。
3.避免在茶桌上谈论性。
4、喝茶不要“闷”或“明”。
茶叶资讯网
2024-08-05 19:13:07 304
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