贵州正安白茶怎么样（贵州正安白茶是白茶吗）

文章简介：贵州正安白茶的特点。宋徽宗《大观茶论》中还记载：“白茶是一种自成茶，与一般茶不同。其条条有解，叶薄而清。偶然生于林间峭壁间。虽不是人力所能炼成的，其纯净如玉般晶莹剔透，无与伦比。”正安的气候和环境，正是世界上罕见的白茶——贵州正安白茶的特点。

宋徽宗在《大观茶论》中也记载：“白茶本身就是一种茶，与一般茶不同。其条条清晰，叶薄而清，偶然生长在林间悬崖之中。虽非人力所致，但表里清明，纯净如玉，无与伦比。”正安的气候环境恰好是世界上为数不多的白茶生长地之一，但全年采摘期只有一个月左右。白茶的独特性、稀缺性和珍贵性由此可见一斑。

正是在正安的青山绿水之中，诞生了独特而珍贵的白茶。正安县位于贵州省遵义市东北部中部地带，属中亚热带湿润季风气候。气候温和，四季分明，雨量充沛，无霜期长。特别是在作物生产高峰期，炎热多雨，热量和水的利用率较高，对作物生长极为有利。由于地形高差较大，立体农业气候明显，气候凉爽、温和、温暖，非常适宜茶叶生长。《中国质量报》

贵州正安白茶香气浓郁，鲜香醇厚，汤色明亮，叶底嫩匀，色泽细嫩，晶莹明亮，滋味芳香，涩甜。其营养价值尤为突出，氨基酸含量达到9%以上。

关于正安白茶，还有一个故事。据史料记载，东汉时期，一位名叫胤禛的青年，带着家乡产的自家制茶去拜访名儒许慎。当仆人为难他时，他就坐在屋檐下的地上嚼茶。一时间，许慎的整个府邸都充满了浓郁的茶香。茗香。许慎走出去追根溯源，然后邀请胤禛进书房泡茶。只见它的样子很漂亮，底部白色的叶子像银针落入锅里，汤色碧绿明亮。品尝后，茶味清新可口。清爽醇厚，偶尔有一丝微妙的苦味立即充满口腔。这也启发了他对《说文解字》中“茶”的注解，用“、茗”来翻译茶字的色、香、味。

尹珍是贵州省正安县人，她带来的茶就是传承至今的正安白茶。后来，为了将“口感极佳”的正安茶香传到中国，传播到世界各地，胤禛家乡的正安人开垦茶园，到处种植茶树。