白茶品质特点及工艺介绍图片（白茶品质特点及工艺介绍怎么写）

文章简介：白茶是一种轻发酵茶，以白毫的芽叶为原料，采用独特精密的方法加工而成，不揉炒。白茶鲜叶要求“三白”，即芽芽和两片幼叶有白点外露。成熟的茶叶布满细毛，洁白如银，故名白茶。白茶因茶树品种和采摘标准的不同而分为不同的类型。

白茶是一种轻发酵茶，以白毫的芽和叶为原料，采用独特而精确的方法加工而成，无需烘烤。白茶鲜叶要求“三白”，即芽芽和两片幼叶有白点外露。成熟的茶叶布满细毛，洁白如银，故名白茶。白茶因茶树品种和采摘标准不同，分为芽茶（如白毫银针）和叶茶（如贡眉）。用单芽制成的茶，材质厚实，称为银针；以完整的一芽一叶或两片叶制成的茶，背面有浓密的白毛，称为白牡丹（大白茶品种）。树木，采自第一轮春茶新芽的品质较好）。

白茶具有芽完整或花自由形、芽包满、汤香鲜美、色泽清绿、滋味清淡甘甜的品质特点。

白茶的制作工艺非常特殊，也是最天然的方法。它不油炸或揉捏。它既不像绿茶那样阻止茶多酚的氧化，也不像红茶那样促进其氧化。而是用刚采摘的茶叶，薄薄地铺在竹席上，置于弱日光下，或置于通风透光良好的室内，让其自然枯萎。待70%~80%干燥时，再用文火慢慢烘干。由于生产工艺简单，加工过程最少，白茶很大程度上保留了茶叶中的营养成分。