企业“茶博士”当选中国茶学会优秀科技工作者

第五届中国茶叶学会优秀茶叶科技工作者名单近日出炉，来自全国的10位茶叶科技专家榜上有名，其中陕西咸阳经纬茯茶公司的胡鑫博士是唯一一位来自茶企的科研人员。

毕业于中山大学的胡鑫博士，现任咸阳经纬茯茶有限公司副总经理；近年来入选陕西省“百人计划”和陕西省青年科技之星培养计划。胡鑫常年围绕茯砖茶产业发展的科技需求，围绕突出行业共性的关键技术开展茯砖茶科学研究。

近年来，在国家星火计划、陕西省自然科学基金等多个项目的支持下，开展了茯茶发酵理论、生产技术、工艺装备、产品创新等方面的研究，并推广应用了相关成果。

有效提升了陕西茯茶的加工水平、产品质量、装备技术和产业规模，促进了陕南部分地区茶农增收，经济效益和社会效益显著。

作为企业科研团队的带头人，胡鑫组建了陕西省茶叶领域唯一的重点科技创新团队————“茯茶加工关键技术与装备配套创新团队”。

咸阳经纬夫差R&D中心被认定为“陕西省企业技术中心”、“国家林业局夫差工程技术研究中心”、“陕西省工业产品质量控制与技术评价实验室”。

胡鑫还负责成立了全国茶叶标准化技术委员会副食品工作组，并担任执行秘书。这是陕西省第一个初级产业的国家标准化组织，主要负责茯茶国家标准的规划、立项、起草、征求意见和宣传。

2016年，咸阳经纬夫差有限公司参与“黑茶提质增效关键技术创新及产业应用”科研项目，获得国家科技进步二等奖，这是新中国成立以来中国茶行业获得的最高科技奖项。