普洱茶煮香排骨的做法（普洱茶煮香排骨怎么做）

文章简介：主料：猪排500克，普洱茶10克，蚝油60毫升，葱2段，姜、盐各10克，大蒜3瓣，沸水800毫升水。做法：将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯一下，捞出；将大葱切成2厘米的段；将生姜切片；将大蒜剥皮并用刀将其拍开。将排骨放入锅中，加入普洱茶叶、牡蛎。材料：排骨500克，普洱茶叶10克，蚝油60毫升，葱2段，姜、盐各10克，大蒜3瓣，开水800毫升。做法：将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯一下，捞出；将大葱切成2厘米的段；将生姜切片；将大蒜剥皮并用刀将其拍开。将排骨放入锅中，加入普洱茶叶、蚝油、葱、姜片、大蒜和开水，中火煮约1小时。只需在食用前10 分钟加盐即可。特点：茶叶有消除橘皮组织的功效，茶味排骨堪称“绿色”美食。红茶和普洱茶都可以用来炖排骨。用棕茶代替酱油给排骨上色，炖出来的排骨有股茶香。绿茶颜色太浅，不宜饮用。