大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶泡久了有什么影响的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茶叶泡久了有什么影响的解答，让我们一起看看吧。
茶叶泡时间久了为什么茶水颜色变深？
茶叶泡时间久了，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等会自动氧化，导致茶水颜色变深。
冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。
同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。
扩展资料：
不同茶叶的最佳冲泡法
1、绿茶：用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。
绿茶属于不发酵茶，这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1:50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。
2、红茶：先用热水烫杯，再沸水冲泡。
红茶是全发酵茶与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。
请问茶叶如果泡了好多次还是很浓，这样是好是坏？
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关于这个问题，可以从不同茶叶的品类来分析的，不能笼统的说茶叶泡了多次还是很浓就是好与坏的标准。对于不同的茶，需要针对性的去分析，如其干茶、香气、滋味、叶底等等因素，不能用是否耐泡来一概而论。
1. 从茶的品类上看：绿茶等无发酵的茶类，其实冲泡个三泡基本就是无味了。无法用冲泡次数还是浓淡来说明绿茶的好坏的。对于像普洱，铁观音等高发酵茶类，是可以冲泡到六到十泡的。且具体冲泡次数还与其他细原因有关。如：茶树的品类，树龄，生长环境，采摘的嫩度有关。当然，与相应的工艺也是有关的，比如：揉捻，切碎，生晒等多方面因素有关。
2. 从冲泡的手法上来看：如果长时间的高温冲泡，就会使茶中的物质在前几泡几乎完全浸出，接下来再泡就多是水味了。所以，一般的醒茶程序中，多采用80-90度，几秒内完成醒茶的步骤。
3. 从冲泡所用到的器皿来看，像紫砂壶等，就有较强的保温的效果和吸附效果，能一定程度上较少冲泡的次数。
4. 其他原因，如：水的品质，茶叶不同批次等。
综上可知：茶叶冲泡多次，还是很浓不是判定一款茶叶好坏的充分必要条件，但也是一个标准，引用一个前辈的话说“当这些条件相差无几的时候，可以肯定，耐泡并不一定就是好茶，但好茶大多是比较耐泡的。”
以上，
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茶叶在容器里泡了很多次，仍然有有茶气，本身就旧说明此茶叶内含物质相当半富，如（氨基酸、茶多酚、果糖） 。这种茶叶多出现在06年以前勐库大叶种茶种中，由于此前云南大叶茶叶价格底，人们对茶树采摘的频率低，茶树得到更多时间休息，茶树就可以吸收更多来自土壤里矿物质，这样做出来的茶叶品质自然就高，所以一泡茶经过20多泡冲泡后，耐燃有茶味。
无论什么茶叶都不可能泡十几次还跟浓的，一般绿茶，泡三泡味道就淡了，乌龙茶和普洱一般来说可以泡七泡。当然与你泡茶的器皿关系也很大，茶道中讲究的养壶就是壶养的好泡什么茶都香。我第一次去婆婆家的时候，看见老公爷爷的一个泡茶土陶茶罐里头黑黢黢的就帮他洗的干干净净的，洗了好几遍水都是茶褐色的，直到洗的水是清水才罢手，然后老公看到就说我闯祸了😔他说他爷爷的这个罐罐养了十几二十年了，平时只能用清水冲掉泡过的茶叶就好了。然后……
到此，以上就是小编对于茶叶泡久了有什么影响的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶泡久了有什么影响的2点解答对大家有用。
