乌龙茶采摘方法视频（乌龙茶采摘方法有哪些）

文章简介：乌龙茶采摘方法

乌龙茶采摘方式目前有手工采摘、剪式剪片、小镰刀剪片、采茶机剪片等。人工采摘是传统采摘方式，茶青合格率最高，但效率较低。一名工人每小时只能采摘2至3公斤。目前，只有高档茶是手工采摘的。乌龙茶采摘方法

乌龙茶采摘方式目前有手工采摘、剪式剪片、小镰刀剪片、采茶机剪片等。人工采摘是传统采摘方式，茶青合格率最高，但效率较低。一名工人每小时只能采摘2至3公斤。目前，只有高档茶是手工采摘的。为了避免采摘时刮伤食指，将双面刀片折成两片，分别贴在食指上，将茶梗剪断。

剪刀切割分为小剪刀切割和大剪刀切割。用小剪刀采摘的茶叶品质与手工双手采摘相似，但效率低于手工双手采摘。铁观音多用小剪刀采摘。大剪剪是将轻型修枝刀改装成采茶剪。一名工人一小时可切8至10公斤，但茶叶合格率低，使用不多。

用小镰刀采摘的茶青合格率不如手工采摘，但比用采茶机采摘的茶叶要高。一名工人一小时可采摘6至8公斤，比两只手人工采摘效率提高2倍以上，而且器具就是一把小镰刀，比采茶机便宜很多。目前，闽南茶区茶农普遍使用小镰刀进行采摘。

茶叶采摘机采摘的鲜叶质量普遍低于人工采摘，主要是芽叶破碎，并夹杂着老茎、老叶。但必须看到，机器拣选有两大优点：一是效率高。两人茶叶采摘机3 人工操作，平均一小时可采摘采摘60至70公斤。其次，茶叶的新鲜度好，有利于香茶的制作。具有一定规模的茶场普遍采用茶叶采摘机来采摘茶叶。由于生产规模小，普通农民买不起，也用不起。