莫干黄芽品质特征（莫干黄芽一般什么价位）

文章简介：莫干黄芽的品质特点。莫干黄芽品种又名横岭一号。无性。灌木型、中叶型、早生树种。二倍体。产于浙江省德清县莫干山，条形紧密细长，薄如莲心，芽尖嫩黄，白毫故名。是莫干云雾茶中的上品。莫干山群峰环抱，竹林掩映，泉水秀丽。常温2.莫干黄芽的品质特点

莫干黄芽种又名横岭一号。无性。灌木型、中叶型、早生树种。二倍体。产于浙江省德清县莫干山，条形紧密细长，薄如莲心，芽尖嫩黄，白毫故名。是莫干云雾茶中的上品。

莫干山群峰环抱，竹林掩映，山泉秀丽。正常气温21，夏季最高气温28.7。自古就有“清凉世界”之称。这里终年云雾缭绕，空气湿润。土壤多为酸性灰壤、黄壤。土层深厚，腐殖质丰富，松软肥沃。早在晋代，僧人就到莫干山界庵种茶。

莫干黄芽的特点

植株中等大小，姿态开放，枝条低矮，叶水平。叶子呈长圆形，扁平或微内折，色深绿色，有光泽，先端渐尖，齿锋利，叶厚而软。芽和叶呈黄绿色，有许多毛。一芽二叶百芽重31.9克。花冠直径4.1厘米，花瓣4-6片，子房有毛，花柱3裂。莫干黄芽，形状紧凑、细长，薄如莲心。芽叶完整肥壮，纯度好，毛茸茸。色泽绿中微黄，香气高而持久，滋味鲜醇，汤色黄绿清亮，叶底亮黄，花形甚美。

莫干黄芽的特点

芽叶肥力强，嫩度强。一芽一叶盛期为3月下旬。产量高，亩产可达220公斤。春茶一芽二叶约含氨基酸3.1%、茶多酚19.6%、咖啡因3.1%。适合冲泡品质优良的绿茶。由干黄芽制成，色泽碧绿，香气清亮持久，味道清新爽口。具有较强的抗寒、抗旱、抗病能力。插条繁殖力强。黄色主要是泡茶过程中堆积、暗黄的结果。发酵度为10%20%。制茶过程中，鲜叶杀青后、揉捻前或揉捻后、干燥过程中或干燥后积黄，从而形成黄叶黄汤的特点。

莫干黄芽品质特点

成品莫干黄芽芽叶完整，纯度好，外观紧细如莲心。芽叶肥厚柔嫩，色泽黄嫩油润。冲泡时，叶子起落，茶汤黄亮，香气清新。口感优雅、甘甜、清爽。