大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶可以炖肉吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍茶叶可以炖肉吗的解答，让我们一起看看吧。
茶叶煮肉做法？
食材:五花肉：700克；普洱茶：1000毫升
老抽：30毫升；冰糖：100-150克，葱段姜片：适量，山楂片：5片；花雕酒：适量
做法：
1、准备适量的葱段姜片，炖肉里放入几片山楂，肉会熟的比较快。
2、普洱茶适量，开水冲泡后去掉茶叶，茶水晾到温热备用。
3、坐热油锅后转小火，先放入五花肉煸炒，不要放油。只要是小火，肉就不会糊，等肉变色，会有油煸炒出来，接着放入葱段姜片，转中火爆香，接着放入适量花雕酒。加入老抽、生抽，翻炒上色后倒入普洱茶水，水量要以没过五花肉为宜。
4、等煮开后放入适量冰糖和盐，接着转中火，放入山楂片，盖盖子焖炖40-45分钟。
5、基本收汁，不要太干的时候关火。这样不放一滴油的做法，让五花肉充分吸收普洱茶香和茶水的味道。口感别具一格，混合着醇香又清爽的味道。
茶叶煮肉用料：
五花肉 300克
干香菇 5个
普洱茶叶 10克
鹌鹑蛋 5个
开水 200毫升
生抽 约10克
盐 适量
茶叶煮肉做法步骤：
1、首先把五花肉冷水下锅焯一下水，冲洗干净，鹌鹑蛋也煮好备用。
水果茶炖肉行吗？
炖肉的时候是可以放点水果茶的。因为茶叶可以让肉酥烂并且去腥。炖肉时加适量茶叶，肉熟的更快，而且不影响肉的口感。也可以用山楂来代替茶叶，都能让肉更加酥烂。炖肉时建议放入红茶茶叶，因为红茶有着特殊的香气和色泽，还可以解腻，使肉更加的清爽而且不油腻。这样做的肉更加鲜香、软烂。
什么茶煮肉香？
加红茶，炖牛肉加点红茶，不仅可以把牛肉炖得软烂，还能缩短炖煮牛肉的时间，味道颜色更香浓好吃。
炖牛肉时加点红茶，能软烂鲜香。
我是加红茶，一般加的都是茯砖茶，就是我们专用熬制奶茶的一种发酵的红茶。
红茶的汤汁就是红色的，口感比较重，香味特别的浓郁，可以起到上色的效果，而且红茶汤汁不仅上色效果好，而且去腥效果也不错，更能减少牛肉的炖煮时间。真是炖出来香味浓郁，软烂好吃。
炖肉放什么除臭？
方法如下：
1、可以用盐在肉身上均匀地涂抹一层，放置20分钟，再用清水冲洗干净，肉上的异味就能去除了。
2、可以用把肉切好以后，和铁观音一起放在锅子里面，冷水放到正好把肉没过，放在煤气上煮，开水了以后， 把水倒了，把肉洗干净，把茶叶也倒了，在煮肉，煮的时候放一点姜，水开了加一点黄酒就可以。
牛肉加茶叶会怎么样？
一般情况来说,炖肉的时候是可以放点茶叶的。因为茶叶可以让牛羊肉酥烂并且去腥。炖牛肉时加适量茶叶,牛肉熟的更快,而且不影响牛肉的口感。也可以用山楂来代替茶叶,都能让牛羊肉更加酥烂。
炖牛肉时建议放入红茶茶叶,因为红茶有着特殊的香气和色泽,还可以解腻,使牛肉更加的清爽而且不油腻。这样做的肉更加鲜香、软烂。
炖牛肉放茶叶是因为两者营养互补，绿茶是凉性的，和牛肉搭配营养适中。少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，可使牛肉更易炖烂，肉不仅熟得快，而且味道清香。炖牛肉放茶叶时，正确的做法应该是放入红茶茶叶，因为红茶具有其特殊的香气和深红的色泽，同时还有解腻的功效，加入红茶茶叶的炖牛肉，不仅清爽不油腻，而且颜色也更好看。
到此，以上就是小编对于茶叶可以炖肉吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶可以炖肉吗的5点解答对大家有用。
