名山茶“路径依赖”是普洱茶企的最大困局

茶季即将结束，秋茶采摘也接近尾声。沉寂半年多后，近期一些茶企又推出了“老班章”等新的名茶产品。在当前经济低迷的情况下，此举既怪异又不合适。当然，也可以看作是茶企的无奈之举。

今年以来，受疫情等诸多因素影响，除部分普洱茶企业基于金融炒作的虚假繁荣外，大部分茶企开工不足，“供给侧”呈现量价齐跌态势。

寒露时节已过。如果不“碰碰运气”，恐怕很多茶企只能喝西北风了。在这个节骨眼上，并不是老班长这样的名茶容易抢手，而是茶企没有招到——终端，需求不振。

单株、古树、高端搭配等概念产品已经无法撼动市场。绕了一大圈，还是要说说大名鼎鼎的山茶花。没有名山古树这样的噱头，大部分茶企其实根本没有核心竞争力。再花哨的包装，再漂亮的展台，产品的内在质量也未必可靠。

甚至无法与发烧友的“白色纸巾”相提并论。

茶企又走回了名茶老路。最大的问题是原料成本太高，产品纯度无法保证。老班长等名山原料连年上涨。虽然今年有所回落，但相比其他二三线丘陵，依然是行业风向标。万元一公斤老班章原料，

可以做三个正规七饼，单个饼的原料成本超过3000元。具有一定规模的茶企，单品产量至少以吨计。制作这样一批“老班章”，如果老老实实用老班章的纯料，至少要占用千万元。众所周知，

资金只够一次采集几十公斤的发烧友，还是要一直盯着采摘鲜叶，直到蛋糕包装完成；只有天知道一个大型茶企如何保证从每家每户采集的生茶都足够纯正。

原材料成本和产品纯度让各大厂生产的“老章”存疑。从名茶起家到身陷名山噱头，“路径依赖”是众多普洱茶企业面临的最大困境。

我们看到，从去年开始做“云南白茶”的茶企越来越多。从汕头茶到类型化产品，无非是试图摆脱名茶的“路径依赖”。问题是，长期的市场驯化过程，让名山古树噱头在终端深入人心。

强大的市场惯性把很多茶企拖上了一条不归路。不做名山古树我们能做什么？想要超越普洱茶现有的盘面，就像创造一个“福鼎红茶”一样可笑，因为大方向从一开始就是错的。

说到底，普洱茶行业并没有太多新的思路可讲。名优茶的“路径依赖”是市场选择的结果。大大小小的茶企都在做或不得不做“老章”、“冰岛”、“回到过去”.这就是“路径依赖”。一旦形成从生产到销的惯性力，

它会不断壮大自己，里面的茶企也不能轻易走出去，只能一路黑下去。

所以名茶的意义只能停留在商品名称的层面。如果非要比较它的“纯度”，我相信大厂商做出来的产品很少有经得起推敲的。

被名山噱头绑架的茶企其实很无奈。