茶叶蛋料包怎么做好吃,茶叶蛋料包怎么做好吃又简单

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶叶蛋料包怎么做好吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍茶叶蛋料包怎么做好吃的解答,让我们一起看看吧。茶叶蛋调料包的做法?配料:鸡蛋,2颗八角,1小把花椒,1小段桂皮,几片香叶,2块冰糖,...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶叶蛋料包怎么做好吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍茶叶蛋料包怎么做好吃的解答,让我们一起看看吧。

茶叶蛋调料包的做法?

配料:鸡蛋,2颗八角,1小把花椒,1小段桂皮,几片香叶,2块冰糖,茶叶,1勺生抽,1勺料酒,少许老抽,适量食盐,少许味精。

茶叶蛋料包怎么做好吃,茶叶蛋料包怎么做好吃又简单

制作步骤:

1.准备适量的鸡蛋,用清水洗干净表面的脏东西,然后冷水上锅蒸熟,蒸至上汽之后继续蒸8分钟,蒸熟之后取出来过凉水,然后将鸡蛋轻轻敲出裂缝,便于入味。

2.锅中倒入适量的水,水里加入2颗八角、一小把花椒、一小段桂皮、几片香叶和两块冰糖,茶叶提前泡发好,也放入锅中,加入一勺生抽、一勺料酒、少许老抽、适量食盐和少许味精,开中火煮5分钟,煮出香味。

3.然后将煮好的料汁浇到鸡蛋上,要充分的没过鸡蛋,然后盖上盖子浸泡2个小时以上,这时鸡蛋已经充分的入味,可以开吃了,腌制的时间越长越入味。

卤茶叶蛋调料包可以卤别的吗?

这个卤料包只适合卤汁各种蛋类,或是豆腐干,金钱肚,不适合卤猪肉或是猪肝。

这个料包的使用方法是这样。

第一,冷水将鸡蛋或是鸭蛋,鹌鹑蛋,豆干等放入锅中,加盐开小火慢煮。

第二,晾凉,把鸡蛋慢慢弄出小口,泡半天,捞出来稍稍的晾一晾。

出锅就可以吃了。

卤茶叶蛋调料包是可以卤别的菜

因为卤料包主要是香料,本身并没有什么作用,只有在经过煮的过程中,才能将香味提出来。如果过久的浸泡就会容易导致里面的卤料包味道变淡,不利于下一次使用。

可以的,就看自己是不是喜欢这样的卤味,如果喜欢就可以卤自己想卤的东西,其实饮食没有章法和特别限定,只要不出现食物之间相克中毒怎么操作都没问题,所以卤茶叶蛋的调料包是可以卤别的食品的。

如果说卤茶叶蛋之前把鸡蛋洗得干净的话,那么它这个茶叶蛋的卤汁用于卤鸡爪卤鸭爪,卤鸡腿卤肉都是可以的。因为卤鸡蛋里面都是有酱油,糖,盐,八角,桂皮茶叶等这些香料都是适合卤鸡爪卤肉卤鸭爪的。

用茶叶蛋的香料包煮牛肉,味道也不错~

1、葱姜蒜料酒腌制牛腩块,香料包冷水浸泡,30分钟。

2、腌制过的牛腩块冷水下锅,煮熟沥干。

3、小火冷锅冷油加入冰糖,融化后加入熟牛腩块翻炒。

4、加入葱姜蒜,耗油,酱油,盐,喜欢的配菜翻炒。

(可以加了香菇、蘑菇、土豆,红辣椒,黑木耳、白萝卜)

5、加入浸泡的香料水,香包,淹没食材,小火炖煮。

6、收汁后,美味的牛肉就出炉啦~

PS:各种调料,根据自己口味的加,建议先少放一点,越煮越咸,我放多了,入味是入味,太下饭

茶叶蛋料包可以用几次?

可以多次使用,但是不能用太多次。

制作茶叶蛋的卤水不同于制作卤肉的卤水,制作茶叶蛋的卤水一般使用5~6次就不要了,然后重新制作新的卤水,这样才可以保证茶叶蛋的味道。

1、最好3~4次就换一次;

2、不能放太久不用,外面做茶叶蛋的汤底都是用很久的;

3、每天晚上要烧开,捞取里面的渣,每次卤的时间再放点新卤,来调和老卤的味道,不至于太咸;

4、卤水没有发霉发酸无异味还是可以用的而且卤水主要是酱油存放的时间比较长。

茶叶蛋卤料配方和做法?

香料包:八角8克、桂皮5克、陈皮5克、花椒4克、小茴香4克、干辣椒4克、肉蔻2克、甘草2克、香籽2克、草果1.5克。 食盐70克、生抽25克、老抽10克、冰糖10克、味精5克。

步骤 2

先将香料用温水浸泡10分钟,冲洗干净,取出,控干水分,放入干锅中焙干,焙出香味,装入香料包中,备用。

步骤 3

锅加入清水大约2500克,放入香料包和普洱茶10克,大火烧开后小火煮20分钟,出香味后,备用。

到此,以上就是小编对于茶叶蛋料包怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶叶蛋料包怎么做好吃的4点解答对大家有用。

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