大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶蛋的做法及配料的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茶叶蛋的做法及配料的解答，让我们一起看看吧。
茶叶蛋用什么配料及做法？
食材：鸡蛋，2颗八角，1小把花椒，1小段桂皮，几片香叶，2块冰糖，茶叶，1勺生抽，1勺料酒，少许老抽，适量食盐，少许味精。
制作步骤：
1.准备适量的鸡蛋，用清水洗干净表面的脏东西，然后冷水上锅蒸熟，蒸至上汽之后继续蒸8分钟，蒸熟之后取出来过凉水，然后将鸡蛋轻轻敲出裂缝，便于入味。
2.锅中倒入适量的水，水里加入2颗八角、一小把花椒、一小段桂皮、几片香叶和两块冰糖，茶叶提前泡发好，也放入锅中，加入一勺生抽、一勺料酒、少许老抽、适量食盐和少许味精，开中火煮5分钟，煮出香味。
3.然后将煮好的料汁浇到鸡蛋上，要充分的没过鸡蛋，然后盖上盖子浸泡2个小时以上，这时鸡蛋已经充分的入味，可以开吃了，腌制的时间越长越入味。
茶叶蛋最正确的方法是先将鸡蛋用水煮熟，然后把煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡，等待鸡蛋表面变凉后再用勺子轻轻敲打鸡蛋表面，让鸡蛋表面裂开，便于茶叶香味渗透。
接着，将鸡蛋再次放入水中，加入茶叶、酱油、盐、料酒等调味料，用小火慢慢煮约1个小时，直到鸡蛋变成棕色并带有茶香味即可。配料可以根据个人口味添加，如桂皮、八角、花椒、姜片等。
茶叶蛋是多数人爱吃的食品，做法很多，这里仅介绍一下五香茶叶蛋的做法。
制作五香茶叶蛋，需要准备的食材有：鸡蛋、八角、茶叶、干辣椒、桂皮、盐、鸡精等。
下面介绍一下五香茶叶蛋的简单做法
首先我们准备8—10个鸡蛋、红茶叶1包、八角、桂皮、干辣椒适量。
2、鸡蛋冷水下锅煮10分钟。
3、捞出过凉水，敲至蛋壳有裂缝。
4、锅中下水烧开。加入一大勺老抽，2勺生抽。煮开。
5、放入所需香料，茶叶、盐、鸡粉。在次煮沸。
6、下入鸡蛋。小火15分钟。息火。
7、焖上几个小时能可以了。
茶叶蛋,的配料？
水，生抽，八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。如果是自己吃的话，那建议就可以不放鸡精了，那些香料最好要用一个料包来把它们装在一起，到时候呢就不会影响我们吃了
茶蛋的做法和配料？
1.
鸡蛋煮8分钟后捞出来，放入500ml冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。
2.
水中放入3克八角、3克桂皮、3克香叶、3克草果、3克砂仁、3克丁香、3克茴香、10克红茶。
3.
500ml水开后，倒入200克鸡蛋，加入5克盐和2勺生抽，大火煮10分钟，熄火焖一晚上，即可食用茶叶蛋。
茶叶蛋调料包的做法？
配料：鸡蛋，2颗八角，1小把花椒，1小段桂皮，几片香叶，2块冰糖，茶叶，1勺生抽，1勺料酒，少许老抽，适量食盐，少许味精。
制作步骤：
1.准备适量的鸡蛋，用清水洗干净表面的脏东西，然后冷水上锅蒸熟，蒸至上汽之后继续蒸8分钟，蒸熟之后取出来过凉水，然后将鸡蛋轻轻敲出裂缝，便于入味。
2.锅中倒入适量的水，水里加入2颗八角、一小把花椒、一小段桂皮、几片香叶和两块冰糖，茶叶提前泡发好，也放入锅中，加入一勺生抽、一勺料酒、少许老抽、适量食盐和少许味精，开中火煮5分钟，煮出香味。
3.然后将煮好的料汁浇到鸡蛋上，要充分的没过鸡蛋，然后盖上盖子浸泡2个小时以上，这时鸡蛋已经充分的入味，可以开吃了，腌制的时间越长越入味。
到此，以上就是小编对于茶叶蛋的做法及配料的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶蛋的做法及配料的4点解答对大家有用。
