大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五香茶叶蛋的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍五香茶叶蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
非常好吃的五香茶叶蛋的制作方法？
用料：鸡蛋 800克、红茶15克、八角6克、冰糖6克、桂皮4克、酱油 30克、盐 6克、生抽50克；
做法步骤：
1、凉水入蛋，水开煮3分钟；
2、各种香料，喜欢辣的可以放两个辣椒；
3、加水，所有香料全放锅里，加入茶叶，我加的茉莉香味的茶，太香了；
4、鸡蛋磕出花纹；
5、加入生抽老抽，老抽容易上色；
成都五香茶叶蛋做法？
鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的清水，盖上盖子，大火烧开后转小火继续煮六分钟，煮鸡蛋的空隙来准备大料，花椒，八角，桂皮，香叶，冰糖和茶叶，鸡蛋煮好后关火，捞入冷水盆中浸泡五分钟，借助勺子，把每个鸡蛋都敲碎，这样更容易入味，全部敲碎后放入锅中，加入没过鸡蛋的水，加入生抽，老抽和盐，盐，加入准备好的大料，盖上盖子，大火煮开后转小火，继续煮三十分钟，关火后将鸡蛋捞入碗中，倒入汤汁即可。
原料：鸡蛋10个。
配料:茶叶、茶蛋料、盐、酱油、味精。
1、将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固，捞出后用冷水浸2分钟。
2、接着轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅用中火煮开，之后改小火煮30分钟。
3、熄火静置，卤水稍微冷却后再放进炉子用小火加热，如此重复两到三次，其间要给蛋翻身，让卤水均匀渗透。
贵州五香麻辣茶叶蛋做法？
鸡蛋清洗干净放锅里用清水煮6分钟左右，焖一分钟后拿出过凉水，用擀面杖敲破蛋壳备用。
准备干辣椒，花椒，八角，桂皮，胡椒备用，放一把茶叶到锅里加水煮开后，放入准备的大料，加盐，生抽，老抽，鸡精，之后放入鸡蛋小火煮10分钟左右关火，不用急着拿出鸡蛋，让鸡蛋浸泡在卤水里入味。
1.鸡蛋洗净清水煮3分钟(水过鸡蛋即可)后捞出放凉水备用,用擀面杖把鸡蛋表面敲出碎纹
2.
辣椒,花椒,八角,茶叶,生姜,桂皮,香叶洗净装碗备用
3.
生抽,老抽,红糖,料酒装入小碗备用
4.
锅内多加清水先倒入茶叶煮两分钟煮出茶香,后放入鸡蛋
5.放入鸡蛋后煮8分钟即可。
鸡蛋洗净，放入锅里，加满水，中火煮开10分钟.关火。
用木铲轻轻的敲击鸡蛋外壳，使之蛋壳破碎，有裂痕。
放入姜，葱，八角，桂皮等调料。
放入茶叶、糖，盐、老抽、五香粉。
加料酒，大火煮开，小火煮40分钟。
正宗五香酱排做法茶叶蛋？
准备材料
猪排骨500克；
茶叶蛋卤汁1份（配方：清水1000毫升，盐15克，糖20克，鸡精5克，生抽10克，老抽15克，料酒15克）；
姜片5片，葱段1根，八角2颗，香叶2片，桂皮一段；
茶叶蛋汁液：清水100毫升，茶叶蛋粉（或盐、酱油）适量；
食用油适量。
二、制作步骤
猪排骨洗净，用开水焯水后捞出备用；
锅中放入少量油，加入姜片、葱段炒香，加入排骨翻炒均匀；
原料：鸡蛋若干个、茶叶、花椒、桂皮、小茴香、盐、酱油、五香粉各适量。
做法：
1、锅中放水，没过鸡蛋的量，再将鸡蛋拿出来。
2、放入八角2-3瓣，小茴香少量，一些花椒和桂皮开锅两分钟关火。
3、水凉后放入茶叶、酱油、盐，五香粉，再放入鸡蛋，煮开锅5分钟 4.鸡蛋熟后，尝一下汤，若要偏咸些 5.拿出鸡蛋敲碎，再放入汤中，泡一晚上，第二天就差不多呈棕色即可 注:用普通的锅制作也可以 特点：色泽酱红，味道咸香。
到此，以上就是小编对于五香茶叶蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五香茶叶蛋的做法的4点解答对大家有用。
