中国茶馆业的发展历史综述

茶馆有着悠久的历史，是中国人休闲的好去处。古代称之为茶馆、茶店、茶楼、茶楼、茶楼、茶店、茶社、茶店、茶亭等。茶馆一词，仅见于明代文献。

六朝时期，饮茶谈心之风明显盛行于江南。当时有个地方叫茶寮，人们可以在那里喝茶，留宿游客。唐代盛行饮茶之风。《封氏见闻记》年说：“从邹、齐、仓、李，渐至景邑，城中多开店烹茶贩卖。不要问俗人，

扔钱买饮料。“可见唐朝的城市里就有卖茶叶的店铺。

到了宋代，喝茶变得更加流行，从北京到各县，到处都有茶馆。北宋建都汴梁后，城内几条繁华的大街小巷都有茶馆。宋人张择端《清明上河图》有一幅茶馆喝茶的画面。南宋都城临安的茶馆装修很有讲究。

据《梦梁录》记载，“今日杭州的茶店也不错，四季种花，名人作画，装修店面，四季卖奇茶异汤。”宋代的茶馆在经营上也相当灵活。除了白天营业，他们还提供早茶和晚茶，以及汤和茶点。

宋代的茶馆叫茶楼，有的叫茶坊、茶楼。在元代，茶馆一般被称为茶馆，有些也被称为茶馆和茶店。明清时期茶馆更为发达，城市乡村随处可见。茶馆的名字是明代才出现的。

在《陶庵梦忆》一书中，张岱记载了关于“茶馆”的情况。随着制茶技术和饮茶方法的改进，明代城市茶馆进一步发展。

清朝是中国茶馆的全盛时期。茶馆不仅分布在城乡，历史上也不多见。据记载，清代北京有30多家茶馆，上海有60多家茶馆。清代的茶馆经营方式各异，有的以卖茶为主，有的也经营点心、茶叶、烟酒。

还有的跑评书，唱歌。北方多见于鼓书、评书，南方则以评书、评书为主，一直延续到近代。

现在，中国各地有更多的茶馆。四川人喜欢在茶馆喝茶的习俗在全国都很有名。可以说，四川茶馆天下第一，成都茶馆四川第一。成都的公园里都有茶馆，一般都在最好的景点，喝茶，看风景。

成都有一家雅致的茶馆，叫文化茶馆。它不仅是一个喝茶、品茶的地方，也是一个文化娱乐场所，人们可以在喝茶的同时欣赏四川印青、巴山名曲或京剧清唱剧。茶馆、茶馆在江南也是相当繁荣的，尤其是江浙沪一带。

比如扬州富春茶庄，成都春兰茶庄，北京老舍茶馆，都是享誉海内外的。

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题目：中国茶馆业发展史概述——茶的起源_茶的历史_中国茶的历史_世界茶的历史。