三人才在唐代造了一个碗,到清代才成型。“三才”指的是天、地、人:茶盖是天,茶碗中间是人,茶托在下处,但一套小小的茶具,却隐含着整个世界。下面,结合图片,给大家讲解三才盖碗的正确方法。
三才盖碗的正确方法
1.抛茶:将适量茶叶放入有盖的碗中,淡茶3克,浓茶5克。如上图所示。
2.注水:将开水注入碗中,盖上茶盖。如上图所示。
3、茶叶:左手拿起茶托,右手拿起茶盖,轻轻刮几下,刮掉浮在上面的茶叶。如上图所示。
4.品茶:左手持茶托,右手拿起茶盖,将茶盖倾斜,送入口中,将茶汤吸进口中。如上图所示。
盖碗喝茶的注意事项
1.不管你拿着锅还是碗,哪怕你拿着枪,第一件事就是放松放松。如上图所示。
2.当不使用过滤网时,调整盖子和碗边缘之间的间隙尤为重要。如上图所示。
3、尽量端起来,不要接起来,热很正常,热了就习惯了,熟能生巧。如上图所示。
4、食指的动作可以是直的,每个人的手型不一样,长短不一样,合身就好。盖碗有几种方式,这是最常用的方式。如上图所示。
5、汤要自然流畅地转动手腕,沉肩沉肘,像太极拳一样流畅。如上图所示。
6,一气呵成,所有煲汤过程中的反关节动作都有摆姿势的嫌疑,需要消除。如上图所示。
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