文章简介:吃羊肉不要加醋。羊肉具有补中益气、温中下身、补肾壮阳的作用。醋中所含的蛋白质、糖类、维生素以及醋酸、乳酸、琥珀酸等多种有机酸,性温,具有消肿活血的作用。出于杀菌等作用,与冷食搭配效果最佳,但与羊肉等温热食物搭配时,羊肉不宜与醋同食。羊肉具有补中益气、温中下身、补肾壮阳的作用。醋中所含的蛋白质、糖类、维生素以及醋酸、乳酸、琥珀酸等多种有机酸,性温,具有消肿活血的作用。对于杀菌等功能,与冷食搭配效果更佳,但与羊肉等温热食物搭配则不适宜。肝炎患者应忌食羊肉。过量食用会加重病情。大量摄入羊肉中的蛋白质和脂肪后,患病的肝脏无法有效完成氧化、分解、吸收等全部代谢功能,加重了肝脏的负担。羊肉不宜与茶同食。羊肉含有丰富的蛋白质,茶叶含有大量的鞣酸。吃羊肉时喝茶会产生鞣酸蛋白,会使肠道蠕动减弱,大便水分减少,从而诱发便秘。羊肉不宜与南瓜同食。羊肉和南瓜都是温性食物。如果一起吃,很容易“上火”。