你知道龙井茶为什么一般不用紫砂壶泡吗？

西湖龙井，相信这个名字在很多饮茶人心中有一定的地位。是中国六大名茶之一，产于浙江杭州西湖一带。龙井茶以其淡雅清新的香味闻名于世。水涨船高的热水里漂浮着嫩绿的嫩芽，绿色含苞待放，即使还没有进口。

幽雅如兰的香味已经入鼻。

这个茶壶是一件具有收藏价值的古董，是明代郑德时期制造的。原料为紫泥，产于江苏宜兴榆树镇，也是中国特有的手工泥塑工艺品。

由于艺术性和实用性的完美结合，紫砂壶越来越显得珍贵，而紫砂壶泡茶的好处，以及茶禅的盲目加持，让紫砂壶有了一种高贵而美好的优雅。

我相信大部分喝茶的人都是用茶壶泡茶的，但是为什么做西湖龙井的时候要用玻璃呢？好茶不应该用更好的茶具冲泡吗？其实西湖龙井用茶壶泡也不是不可以，但是最好用玻璃杯泡。

不是所有的茶都适合茶壶。

为什么茶壶不适合泡西湖龙井？

主要原因是龙井茶茶叶比较嫩，放在茶壶里泡会导致茶叶成熟，失去原有的味道。面对珍贵的龙井，如何才能展现其恬静淡雅的本性？

玻璃与龙井的相容性

最好的泡茶器具是玻璃杯。因为龙井茶是绿茶的一种，绿茶冲泡时的温度较低，冲泡时不一定要有很好的保温性能。

而且龙井茶不仅口感极佳，还是一种观赏茶，用玻璃杯冲泡最能展现其美。

当你用玻璃杯泡茶时，你可以观察到茶在水中慢慢伸展、游动和变化。冲泡后，芽尖冲上水面，直立悬挂，然后慢慢下沉，像出土的竹笋似的金枪。最好的西湖龙井，妙不可言，三起三落。所以在一般的茶馆里，经常用玻璃杯冲泡西湖龙井茶。

玻璃是后来的产物。绿茶之所以受欢迎，是因为它在水中铺展得很漂亮，而且容易冲泡，但这并不意味着茶壶一定不能冲泡龙井茶。

茶壶也可以泡龙井。

对于习惯喝紫砂壶的朋友，我建议扁扁的，大口的，短筒的，快汤的，用80度左右的热水，快汤。

然后打开盖子，防止茶叶闷，影响绿茶的口感和新鲜度。值得注意的是，紫砂壶具有“一壶两茶不要紧”的特点，在紫砂壶泡龙井之前，最好不要泡其他茶。

综上所述，喝龙井茶最好用玻璃杯冲泡，有利于保持香气。当然紫砂也可以，但不是最好的选择。

那么，真的要用不同的茶吗？

其实这个不一定，要看茶在你心里的位置。喝不同的茶选择不同的茶具，主要是出于对茶的热爱和重视。如果只是想解渴，那就不用选择什么茶具了。

这就是品和喝的区别。品鉴是触摸味道，用味觉、视觉等感官去感受和体验，是饮酒的升华。是通过品茶来品味生活，品味人生，所以选茶是理所当然的。

你知道如何正确制作龙井茶吗？下篇：龙井茶如何炒出好的茶色如何让茶叶最绿？