大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁观音茶叶的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍铁观音茶叶的做法的解答，让我们一起看看吧。
铁观音是什么茶？冲泡时有哪些需要注意的？
铁观音
铁观音属于青茶类，也就是我们常说的乌龙茶。
而乌龙茶又被分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四个大类。
铁观音则是属于乌龙茶类里的闽南乌龙。
铁观音主产于福建南部城市安溪。
经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、毛火、包揉、干燥制成。
铁观音茶主要茶树品种有：红样外尾铁观音、黄金桂、毛蟹等。
铁观音茶品香气高扬，外形呈包揉装的椭圆形。
因此在冲泡时，水温和时间就变得尤为重要。
铁观音茶叶是乌龙茶，属于半发酵茶叶，‘’有绿叶红镶边，七泡有余香之说‘’！是乌龙茶中的名贵品种，知名度很高，位类中国十大名茶之一。
乌龙茶产于福建的安溪县，这里生态环境很好，气候宜人，很适合铁观音的生长，产茶好的原材料是关键，安溪也成了铁观音的原产地，获得了国家地理标志。
安溪铁观音的制茶技艺精良，是在绿茶和红茶之间的半发酵做法。需要经过采青-晒青-摇青-炒制-捻揉-烘干等工艺制作而成。
铁观音外形卷结厚重，色泽乌黑砂绿，茶汤颜色金黄透亮，茶汤中含有淡淡的兰花香，口感回甘好。
铁观音分为清香型，韵香型和浓香型，也有一些是陈茶的。喜欢哪种香型的都有，关键要对上自己的口感。
了解了铁观音一些知识，购买时也要学会品鉴。可以从茶叶外观，香气，茶汤，口感，叶底去比较。起初可以先少量购入品尝，要多多进行比较，要多向别人学习。
铁观音，产自福建泉州地区的安溪县，属于青茶（乌龙茶）类，是半发酵茶。
铁观音的鲜叶要求有一定的成熟度，俗称“开面采”，这是形成铁观音颗粒紧结、香气芬芳的物质基础。
铁观音，加工工艺较其他茶类复杂一些，主要包括：晒青、晾青、做青、杀青、包揉、焙火、复包揉、复焙火、文火干燥等工序。其中，做青是铁观音加工的关键工序，是形成铁观音独特香气的重要一环。
铁观音的冲泡方法，非常讲究，使用专门的紫砂壶冲泡，效果最佳。
冲泡关键点：
①茶水约比为1：22（克/毫升），例如8克茶，180毫升左右的水。
铁观音属于乌龙茶，半发酵工艺只制作，产自于中国福建闽南一带。
到底怎么才能泡好铁观音？
我认为有这几个因素，茶的品质，水，茶具，技术经验 等。
泡好铁观音是指通过提高泡茶的技艺，泡好每一泡的茶汤，尽量使每一泡的茶汤都可以达到最好的状态。
泡好铁观音的意义：泡不好茶，会把300元的铁观音泡出100元的香气和口感。通过提高泡茶的技艺，把300元的铁观音泡出250元或者是更高的香气和口感。
1.好茶叶。
铁观音是所有茶里面制作工艺最复杂的，工序最繁多的，制作时候最考验体力和耐力的茶叶，安溪的制茶师傅制作一道茶需要10多道复杂工序，甚至更多。这期间还要有前期采摘成本，制茶人工成本，水电费用，烘干机等损耗。就想说一点，做好的铁观音成本非常高，高成本决定了它的售价。所以我们买的时候选相对价格高一点的，有品质保证的，一分钱一分货绝对错不了。好茶除了售价之外好茶在茶叶的干茶的颜色，形状，颗粒大小，香气，泡开的叶底等反面也有不同，这里不多介绍，大家可以自行补脑。
铁观音
到此，以上就是小编对于铁观音茶叶的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁观音茶叶的做法的1点解答对大家有用。
