东方美人茶产区（东方美人茶介绍）

文章简介：“鹏峰茶”的正宗名称为“白高乌龙”，因茶叶中心有浓密晶莹的绒毛而得名。世界上仅产于台湾新竹县峨眉县、北埔县、台北县苗栗县、坪林县。普峰茶产于台湾等少数地区，其材质稀有，风味独特，是台湾乌龙茶中最受欢迎的。 “鹏峰茶”的正宗名称是“白骨乌龙”，因为茶中心有粗而晶莹的绒毛。故名，世界上仅产于新竹县峨眉县、北埔县、苗栗县、台北县坪林等少数地区。其稀有性和风味独特，使普峰茶成为台湾乌龙茶中的佼佼者；其中，峨眉乡尤以“东方美人茶”闻名，已成为代表性特产。

普峰茶的茶叶外观相当漂亮。叶子有白的、绿的、黄的、红的、棕色的，鲜艳可爱。因为它是半发酵茶中发酵程度最高的，所以茶的颜色是较深的琥珀色。味道浓郁醇厚，具有成熟水果和蜂蜜的香气，风味独特。

对于如何泡出美味的鹏峰茶，每个人都有不同的看法。一种理论认为，冲泡鹏峰茶的水温不宜太热，88-93摄氏度最合适，冲泡时间约为30-45秒。至于茶具，最好使用透明玻璃杯或白色盖碗，这样可以清楚地欣赏茶叶在水中的美丽和琥珀色。

鹏峰茶也可以像红茶一样有多种花样的饮用方式。例如，在热茶中加入一两滴白兰地，味道像香槟，称为香槟乌龙；加入新鲜牛奶，即成蜂蜜奶茶；可以冷藏饮用，也可以与果酒混合制成鸡尾酒。至于菜肴的吃法，最受欢迎的是东方美人鸡汤。茶叶和整只鸡一起炖2小时。肉香与茶香充分融合，汤汁醇厚甘甜。