大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶是煮还是泡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茶叶是煮还是泡的解答，让我们一起看看吧。
喝茶煮着喝好还是泡着喝好？
谢谢邀请！茶叶的种类不同，要求水的温度也不一样。绿茶一般要求水温在85度到90度之间。红茶和乌龙茶水温要求在一百度。黑茶温度要求更高，煮着喝比较好。
凡事都不可一概而论。茶叶也一样。至于怎么喝，以茶叶的品种而论。
煮茶与泡茶的区别是什么？什么茶煮比泡更好？
饮茶方式有煮茶和泡茶，泡茶有丰富的口感、赏心悦目的汤色，煮茶有稳定的口感，特别是天寒地冻，万物寂静之时，三五好友，一壶老茶，茶香四溢，热气弥漫，岁月静好的感觉。
煮茶与泡茶的区别有以下几方面：
1、投茶量：泡茶时茶叶放3-6克，黑茶青茶放7-10克，但是煮茶的投茶凉是泡茶的2/3,投茶量不宜多，求其最佳滋味即可；
2、口感和香气：泡茶主要是掌握好茶叶的用量和水温，能使茶味道更好；煮茶是茶叶在壶中煮沸5分钟就可以吸收有害物质的抗氧化剂浓度达到最高峰，饮用煮茶的水，血液中的抗氧化剂上升可达45%；煮茶能把更多的内含物质给释放出来，茶汤味道更丰富；
3、适合的茶类：泡茶适合任何茶类，只要把握好水温和冲泡方式就能冲泡出很好的茶；煮茶，一般会选条索相对粗老的茶，粗枝大叶相对内含物质更加均衡，贮存的糖分比较高，煮出来也不会过于苦涩，老白茶、黑茶、陈年乌龙等都适合煮来喝，就是说年份比较长、全发酵或发酵重、茶性甘醇浓烈的茶品比较适合煮的方式品饮；
4、适合场景：泡茶也是属于百搭，什么场合都适合；煮茶最适合的场景是在寒冷的冬天里，搭配轻缓的音乐，烧水、煮茶、品饮、私语，可以让人全身放松。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。
先说泡茶，这里以盖碗泡茶作为例子。
优质茶叶的内含物质丰富，在快出水的前提下，通常可以冲泡十三、十四冲，极为耐泡。
这就使得盖碗泡茶具备了一个好处，那就算可以感受一泡茶的变化，从起始到巅峰，再从巅峰归于平淡，感受茶叶的风味。
而且换个角度，工夫茶本身就是比较注重仪式感的泡法，所以使用盖碗泡茶，对品茶来说是不错的体验。
接着说煮茶。
一丶泡茶：一般将茶叶放入杯中或盖碗中，用开水（或沸水凉几十秒后）冲泡的行为都叫泡茶。
二丶泡茶的主要好处是可根据不同茶叶品种的特性，使用合适的泡茶用具冲泡从而将茶滋味发挥得最好，比如岩茶用盖碗冲泡，使用茶海过滤，再分到小杯供各位品尝，而绿茶完全可以把茶放入茶杯中，用开水直接冲入即可！它们之所以要用不同茶具冲泡，主要是因为岩茶不能浸在热水中，否则将变苦，而绿茶可以浸在热水中并不会变苦变涩。
三丶煮茶：一般将茶叶放入壶中，将壶水加热烧开并长时间加热壶水即为煮茶。
四丶采用煮茶的茶，一般肯定是好茶，因为它务必要经得住煮烧这茶一定要底子厚，否则煮久必变苦变涩，比如桐木正山小种就是越煮越有味，而普通正山小种一煮就变苦。
现在冬天，更多人喜欢煮茶。就广西六堡茶而言，我觉得煮饮和冲泡，各有风味！哪个更好，需看茶、看人来选。
不同等级的六堡茶
1.冲泡，彰显茶本味和层次感
盖碗或者茶壶泡茶，它能有效的控制出汤，洗茶、刮沫较方便；在出完汤之后，还能直观的观察叶底、闻叶底。如果是瓷器，也在一定程度上减少器皿对茶汤醇度的影响，能做到不失茶味、不会串味，可以泡出茶叶的原味，所以很多茶友在试茶时会选择使用瓷质盖碗冲泡。
通常，冲泡的茶汤的粘稠感不如煮的明显，但是水路更细腻，滋味更柔和，层次感也更丰富。
相关冲泡知识：「广西黑茶知识」不同工艺六堡茶的冲泡要点
不同茶器冲泡六堡茶
2.茶壶煮饮，茶味充分析出
茶友一般比较钟情于六堡茶老茶，而内含物丰富的老六堡经过岁月的陈化，在后发酵的过程中已将苦涩物质转化掉，因此煮茶产生持续的高温，能够让茶叶的精华析出得更充分，茶汤滋味甘甜，口感醇滑，体感发热明显。因此说，老六堡适合煮。
如2000年粗叶老茶，它就十分适合煮饮。有年份、仓储好，冲泡或焖泡、煮饮俱佳，独具风味。如果用盖碗冲泡，茶汤红亮、干净，口感柔和、甜醇，有种甘醇弥漫在喉腔间，让人回味；如果是用粗陶煮着喝，滋味绵滑、甘甜感更明显，喉韵舒服，别有一番风味，回味无穷！
到此，以上就是小编对于茶叶是煮还是泡的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶是煮还是泡的2点解答对大家有用。
