西湖龙井的冲泡方法与技巧（西湖龙井的冲泡方法视频）

文章简介：西湖龙井具有降脂减肥、抗毒杀菌、防癌、抗衰老、抗辐射等功效。然而，茶的功效与优秀的冲泡方法是分不开的。西湖龙井的冲泡方法至关重要。我们来看看西湖龙井的冲泡方法。将杯子加热，倒入开水至杯子的1/3。右手握住杯子并旋转，将温热的杯子中的水倒出。其效果离不开优良的冲泡方法，其中西湖龙井的冲泡方法至关重要。我们来看看西湖龙井的冲泡方法。

温杯

倒入开水至杯子的1/3处，右手握住杯子并旋转，将温水倒入茶舟中。温杯的目的是为了防止以后加茶叶冲泡热水时冷热不均。

奉茶

泡茶时，将茶叶放入茶莲中。先将茶叶放入茶莲中，以便宾主更好地欣赏干茶。

套餐茶

将茶莲中的茶水倒入玻璃杯中。茶与水的比例一般为1:50或根据个人需要而定。

渗透气泡

将1/4沸水倒入杯中（水温90）。放下水壶，逆时针转动杯子数次，让茶叶浸泡在水中，使芽叶吸水慢慢膨胀，以利于可溶性物质的浸出和初香。整个冲泡过程中此时的香气最为浓郁。时间应在15 秒以内。

酿造

提起水壶，将水倒入杯子中。采用“凤凰三点”法（即壶底倾斜三次提起）冲泡。利用水的冲力使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤一致。倒水量约占杯子总容量的70%，寓意“百分之七十茶，三分之爱”或俗话说，一杯满茶米八酒。

品茶

品茶时应先闻香气，后赏颜色。只见杯中水雾缭绕，茶汤清澈碧绿，芽叶嫩嫩均匀，成花状，旗枪交错，上下浮动，栩栩如生。然后仔细品味，寻找茶的香气和鲜度、滋味的变化过程、甘甜和回味。