茶叶保健性的功能有哪些（茶叶保健性的功能是什么）

文章简介：茶作为一种世界性饮料，越来越受到人们的喜爱。无论是在发达国家还是发展中国家，近年来茶叶消费量都在不断增加。这与茶本身的功能有关。根据科学家的研究和饮茶者的长期实践，茶叶中含有蛋白质、维生素、脂肪、糖等。

茶作为一种世界性的饮料，越来越受到人们的喜爱。无论是在发达国家还是发展中国家，近年来茶叶消费量都在不断增加。这与茶本身的功能有关。根据科学家的研究和饮茶者的长期实践，茶叶中含有蛋白质、维生素、脂肪、糖类、矿物质五大营养成分，其中包括茶多酚、茶色素、茶色素等。它们都具有多种药理作用，因此茶是一种价格低廉、品质优良的多维、低糖、多功能保健饮料。

茶的主要功效如下：

1、医疗功能

茶被发现具有药用价值。 “神农日尝百草，遇七十二毒，得茶解之”。这个传说家喻户晓，证明茶有解毒的功效

《神农本草》 云：‘茶味苦，饮之使人思虑，少卧可轻身明目。东汉神医华佗在《食论》中说：“茶苦，长期饮用有益。” '《本草纲目》较系统地总结了茶叶的药理作用。书上说：‘茶苦寒，最能降火。火主百病，火减则上身清。温饮则火因寒气而减；热饮则茶气因火气而升散，还有解酒的作用。 '

此外，茶还能降低血压，预防动脉粥样硬化。据前苏联报道，对80名高血压患者进行了临床试验。结果，32名患者在接受茶治疗后五天内，脉搏血压恢复正常，血液胆固醇下降。茶的这种功能是古人发现的。《本草拾遗》中，“长期喝茶可以使人减肥，减少体内脂肪”。 '这也是茶的减肥功效。

茶叶中所含的茶多酚对于治疗痢疾有奇效。据研究，茶多酚对大肠菌群/葡萄球菌/肺炎菌的生长繁殖有抑制作用。如果霍乱细菌在浓茶汤中浸泡超过六分钟，大多数细菌就会失去移动能力。茶还具有明目作用。古代医书、方剂中有很多记载。在民间疗法中，茶用于洗眼和治疗眼睛发炎。

2、茶的保健作用

茶的保健功效也很早就被人们发现。古代文献《本草》、《药书》、《茶谱》均提到茶有止渴、提神、助消化、利尿、祛痰、明目、益心、除烦、去腻、少卧、减轻身体负担，减少炎症。清热解毒等功效。

3、茶是精神调节剂的解药

我国自唐宁以来，文风盛盛，不少文人雅士都以茶为业、以茶为荣。比如白居易、李白、杜甫、苏东坡、陆游、颜真卿、范仲淹、唐伯虎等都是文坛名人，同时也是茶鉴赏家。他们通过品茶感受饮茶的乐趣，陶冶性情。他们以茶为内容吟诵诗词，留下许多意犹未尽的好句。

人们运用审美能力去欣赏、评价、联想茶的美，进入美的境界，从而诱发灵感，使思想湿润如水。正如酒可以增强英雄的勇气一样，茶也可以让学者认识学者。茶文化是中华民族高贵典雅风范的体现，是艺术生活的结晶。