教你冲泡出一杯好茶——贡眉

贡梅，又名寿梅，属于白茶，是白茶中产量最高的品种。其色、香、味、形俱佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧，才能充分冲泡其色、香、形。以下是酿造工美的准备工作和具体步骤。

一.准备工作

1.选茶：初展时应选择一芽二叶的优质贡眉，干茶绿鲜略带金黄，香气清高清新，外观细腻均匀。

2.泡茶水：使用中国黄浦江源水冲泡工美是最佳选择。如果没有，选择纯净水也是可以的。由于工美的原料比较嫩，叶子比较薄，冲泡时水温不宜过高，一般控制在80-85为宜。

3.茶具：用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗冲泡眉毛。透过玻璃，你可以欣赏水中工美的各种形态，品尝它的味道，闻到它的香味，更好地欣赏它白叶绿脉的独特品格。

二、酿造方法

1.准备水：将开水倒入玻璃壶中备用。

2.暖杯：将少许开水倒入杯中，双手捧住杯子，再将水倒入孟。

3.摆茶：用茶匙将少许贡眉放入一个茶莲中，然后在每个杯中放入约3克白茶。

4.泡泡：提起水壶，沿杯壁向杯中倒水，其量约为杯的四分之一，以浸泡茶叶，使其初步展开。

5.运茶使其芳香：左手持杯底，右手持杯，顺时针轻轻转动杯子，使茶叶进一步吸水，充分发挥香气，使其芳香约0.5分钟。

6.冲泡：冲泡时，可以利用漩涡注水法，欣赏茶叶在杯中上下旋转，加水量要控制在占杯的三分之二左右。冲泡后静置2分钟。

茶叶知识茶叶知识茶叶保鲜茶叶百科茶叶基础知识泡茶茶文化茶具品牌