到2025年茶产业产值400亿元！16条措施全面推动潮州单丛茶实现跨越式高质量发展

潮州是广东乌龙茶的发源地和重要产区，茶叶是潮州最具特色的农业产业之一。如何把茶产业做好、做强、做大，牵动着千千万万茶农的心。近日，市委、市政府发布实施《潮州市千亿农业产业发展方案》，

在推进单丛茶叶特色化、优质化、生态化、品牌化、产业化建设的基础上，发挥“中国乌龙茶之乡”、“中国岭头单丛茶之乡”、“中国重要农业文化遗产”等知名品牌效应，推动茶产业跨越式高质量发展。

走出一条生态可持续的产业发展之路。

《方案》立足潮州实际，从优化生产结构、擦亮金字招牌、打造多元化茶产业、坚守安全底线四个方面出台了16项工作措施。

通过产品品质提升、龙头培育、标准管控、品牌打造、数字化建设、社会化服务、融合发展等环节，以大项目的落户延伸产业链，以骨干企业的扶持夯实产业基础，以数字化引领带动茶产业现代化。

推动茶产业跨越式高质量发展，为乡村全面振兴提供有力支撑。预计到2025年茶产业产值400亿元，其中第一产业110亿元，第二产业150亿元，第三产业140亿元。

一个

优化生产结构

1.持续增产提质增效，建设高标准茶叶生态绿色茶园。为扩大茶叶种植面积，潮州充分利用林地资源，推行“桉树还茶”，大力推进生态茶园改造，全方位打造国内高标准优质茶叶生态绿色示范基地。

2、建设古茶树品种数据库，为茶树育种提供物质支持。潮安将以凤凰2万亩古茶树资源为载体，以凤凰单丛茶、岭头单丛茶原产地潮安区凤凰镇、饶平县付斌镇现有古茶树为依托，建设古茶树保护资源库。

3.创建国家现代单丛茶产业园，推进数字单丛茶产业。利用有利时机，争取申报国家茶叶现代农业产业园，通过数字农业提升单丛茶叶产业园数字化基础设施水平。

带动周边产业链衍生产业布局，建设产业突出、元素现代、设施设备先进、生产方式绿色、辐射带动力强的工业园区。

二

擦亮金字招牌

4.培育区域公共品牌。尽快完善凤凰单丛茶、岭头单丛茶地理标志保护产品的规范化管理，借助农博会和电子商务平台，同步开展单丛茶线上和线上大型宣传活动，推动潮州单丛茶走向国际市场。

5.建立行业品牌标准。制定产品质量等级标准，规范单丛产品名称。到2023年，制定统一的中低山茶区产业化等级标准。

力争到2025年，全面推广中低茶花产区茶园机械化采摘、规模化生产和规范化管理加工的生产经营模式，打造适合日常消费的大众饮品。

6.培育企业和企业品牌。加快培育我市茶企品牌，引导龙头茶企、农民专业合作社、家庭农场等新型经营主体为品牌注入经营理念、企业文化和价值观。到2025年，培育6家省级以上茶叶龙头企业。

市级以上茶叶龙头企业20家。

三

打造多元化茶产业

7.讲好工夫茶文化的故事。要以功夫茶文化背景、潮汕茶人故事、人文风貌、单丛茶叶历史文化为依托，深入挖掘功夫茶文化内涵，弘扬功夫茶文化，让功夫茶文化成为链接潮汕侨胞的思乡纽带。

8.打造茶旅小镇。利用茶叶主产区独特的地理、文化、村落优势，力争到2025年，建成凤凰、付斌、文祠等三个一体化茶旅小镇。带动周边乡镇形成串珠，形成10条茶旅一体化的精品线路。

提升潮州茶文化影响力和旅游形象品质，促进茶产业与旅游融合发展。

9.建一个茶文化中心。建设一批茶文化博物馆、茶产品体验馆、茶业展厅，拓展衍生产业，建设完整的茶文化产业链示范展示基地。到2025年，我们将打造一个文化展览，产品体验，

中国工夫单丛茶文化中心集工业展示和销售为一体。

10.打造茶叶专业交易平台。依托工业园区和特色小镇，培育单丛茶叶鲜叶、初茶和精制茶专业销售市场。完善农村电子商务主体，引导各类电子商务主体向农村布局，建设农村购物网络平台。

11.完善配套服务。加快互联网技术的应用和普及，在推动工业品和农业生产资料下乡的同时，拓展农产品、特色食品、民俗产品等产品进城空间。推动农村地区电子商务物流服务网点优化布局，

力争到2023年，每个县至少设立一个县级农村物流流通中心，每个镇至少设立一个农村物流综合服务站，每个行政村设立一个标准化农村物流服务点。

四

坚守安全底线

12、依法管理，建立健全产品质量安全监管体系。完善市、县和重点镇检测机构，完善三级检测设备设施。依法严厉打击不合格茶园和产品，查处违法违规行为。到2023年，

力争龙头企业自查率达到100%。

13、增强社会服务组织的功能。率先在凤凰镇和付斌两个茶叶专业镇实施飞防试点。试点以防虫为主，有效降低农药化肥含量。预计到2025年，

飞防试点在全市社会化服务覆盖面达到30%以上。

保障措施

此外，潮州还将加强对茶产业发展的政策支持、科技支撑和人才队伍建设，通过一系列保障措施，让茶产业不断发展壮大，助力乡村振兴。

14.加强政策支持。加大各级财政资金对茶产业发展的投入，重点扶持龙头企业；落实农业生产和设施用地需求，落实单丛茶叶加工厂和设施建设指标。

15.加强科技支撑。潮洲单丛茶业研究院的成立，将为茶业向纵深方向发展铺平道路，研发茶产品深加工和高附加值产品；以数字化带动农业农村现代化，采用大数据、云计算等技术。

完善监测统计、分析预警、信息发布等手段。

16、加强人才队伍建设。培养和引进科技人才，充实管理机构和茶叶科研机构的力量；通过各种活动，

培养茶叶生产管理、茶叶加工制作、茶文化传承、功夫茶表演等方面的大师和代言人；在高等院校和职业技术学校开设茶学、茶艺专业或专业课，进行专业培训；在茶区开办茶农夜校，

为茶农提供种植管理、生产技能、品茶等方面开展交流的平台和机会。