大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶叶蛋料包怎么煮好吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍茶叶蛋料包怎么煮好吃的解答,让我们一起看看吧。
茶叶蛋调料包的做法?
配料:鸡蛋,2颗八角,1小把花椒,1小段桂皮,几片香叶,2块冰糖,茶叶,1勺生抽,1勺料酒,少许老抽,适量食盐,少许味精。
制作步骤:
1.准备适量的鸡蛋,用清水洗干净表面的脏东西,然后冷水上锅蒸熟,蒸至上汽之后继续蒸8分钟,蒸熟之后取出来过凉水,然后将鸡蛋轻轻敲出裂缝,便于入味。
2.锅中倒入适量的水,水里加入2颗八角、一小把花椒、一小段桂皮、几片香叶和两块冰糖,茶叶提前泡发好,也放入锅中,加入一勺生抽、一勺料酒、少许老抽、适量食盐和少许味精,开中火煮5分钟,煮出香味。
3.然后将煮好的料汁浇到鸡蛋上,要充分的没过鸡蛋,然后盖上盖子浸泡2个小时以上,这时鸡蛋已经充分的入味,可以开吃了,腌制的时间越长越入味。
茶叶蛋料包配料?
配料:鸡蛋,2颗八角,1小把花椒,1小段桂皮,几片香叶,2块冰糖,茶叶,1勺生抽,1勺料酒,少许老抽,适量食盐,少许味精。
制作步骤:
1.准备适量的鸡蛋,用清水洗干净表面的脏东西,然后冷水上锅蒸熟,蒸至上汽之后继续蒸8分钟,蒸熟之后取出来过凉水,然后将鸡蛋轻轻敲出裂缝,便于入味。
2.锅中倒入适量的水,水里加入2颗八角、一小把花椒、一小段桂皮、几片香叶和两块冰糖,茶叶提前泡发好,也放入锅中,加入一勺生抽、一勺料酒、少许老抽、适量食盐和少许味精,开中火煮5分钟,煮出香味。
3.然后将煮好的料汁浇到鸡蛋上,要充分的没过鸡蛋,然后盖上盖子浸泡2个小时以上,这时鸡蛋已经充分的入味,可以开吃了,腌制的时间越长越入味。
茶叶蛋的家常做法卤料包?
1、原料:鸡蛋800克、卤料包1包。
2、鸡蛋洗净。
3、先把鸡蛋冷水下锅。
4、盖上煮开后捞起浸入冷水中凉凉后捞起。
5、另起锅把鸡蛋加入后加入清水,水量能浸没鸡蛋,再倒入卤料包。
6、盖上大火煮开。
7、之后把每一个鸡蛋壳轻轻的敲碎。
8、用小火煮45分钟后熄火盛出即可享用。
香料包:八角8克、桂皮5克、陈皮5克、花椒4克、小茴香4克、干辣椒4克、肉蔻2克、甘草2克、香籽2克、草果1.5克。 食盐70克、生抽25克、老抽10克、冰糖10克、味精5克。
步骤 2
先将香料用温水浸泡10分钟,冲洗干净,取出,控干水分,放入干锅中焙干,焙出香味,装入香料包中,备用。
步骤 3
锅加入清水大约2500克,放入香料包和普洱茶10克,大火烧开后小火煮20分钟,出香味后,备用。
步骤 4
将鸡蛋清洗干净,放入锅中加入适量清水淹没,大火烧开后小火煮7分钟后取出放入冷水中断凉,断凉后将鸡蛋壳敲裂,
步骤 5
烧开的卤水中加入所有配料搅拌溶解后,放入鸡蛋,烧开后关火,浸泡一夜入味后即可食用
乐家客茶叶蛋料包怎么用?
首先我们要将乐家客茶叶蛋料包放入调味料钢球中。将选用洗干净的绿叶贴在蛋壳表面,然后用打湿的纱布将贴有绿叶的鸡蛋包裹住。再用纱线将纱布捆好, 固定不能移动,把锅中放入冷水, 摆放好鸡蛋,再将调味料钢球放入,加入适量的盐、酱油和糖开煮。
煮开后再转为小火在煮八分钟,然后关火后继续在茶叶水里面泡上一个晚上。
第二天取出, 剪开纱布即可食用。
到此,以上就是小编对于茶叶蛋料包怎么煮好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶叶蛋料包怎么煮好吃的4点解答对大家有用。