大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么做美味的茶叶蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎么做美味的茶叶蛋的解答，让我们一起看看吧。
在家怎么做茶叶蛋？
食材：鸡蛋6个、冰糖15克、卤蛋料一包、老抽20克、料酒10克、鱼露10克、甘草3克、茶叶5克、盐适量、鸡精少许。
做法：
1、鸡蛋凉水入锅煮熟。
2、汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。
3、再加入甘草和冰糖。
鸡蛋冷水下锅，水开后5分钟捞出，然后用勺子把蛋壳敲成碎纹，放进冷水锅里，水要没过鸡蛋，加八角1个、香叶2-3片、桂皮1-2块、冰糖几块、茶包，放茶叶也行，适当可以多放些，加生抽和一点老抽，最后加点盐，大火煮开，小火再煮个半个小时。关火焖几个小时入味后即可。家常做法，仅供参考。
一、活血茶叶蛋
食材：鸡蛋（320克）、丹参（15克）、红花（15克）、核桃（10克）
先将丹参、红花、桃仁放入清水中煮30分钟，离火冷却后再上火，入鸡蛋同煮，蛋熟后取出鸡蛋，剥蛋壳后再放入，小火煮至蛋白变成紫红色。
二、玫瑰花茶叶蛋
食材：鸡蛋6个、干玫瑰花15克、绿茶茶叶15克、大料3粒、甘草适量、桂皮1小块、盐、冰糖适量。
怎样煮茶叶蛋好吃？
做茶叶蛋先把鸡蛋放入锅中倒入清水煮熟，
等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝，
再将鸡蛋放入锅中，加入清水，放入桂皮、红茶包、香叶、八角、盐、酱油，
用火烧开后改用中火煮30到40分钟，挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3到4小时即可。
茶叶蛋的做法？
茶叶蛋需要准备的食材：鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、生抽、老抽
具体做法：
1、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。
2、锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了，然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了。
3、放入准备好的调味品，倒入没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不容易上色，继续盖上锅盖，大火烧开。
配方：土鸡蛋16个、茶叶适量、盐适量、糖适量、八角1颗、桂皮1片、水适量、料酒2勺。
茶叶蛋的做法：
1、将鸡蛋用水冲洗干净，冷水入锅，水没过鸡蛋即可。
2、将鸡蛋放入锅中，加入适量的冷水，中火煮约8分钟煮至熟透。
3、捞出用凉水浸透，用不锈钢勺将蛋壳轻轻敲碎，网纹状。
4、取一个大点的锅子，放入鸡蛋和所有调料，水要尽可能多加，保证煮熟后水量还是能没过鸡蛋，大火煮开，小火慢炖2小时。
用料：鸡蛋20只 、 八角，香叶，桂皮 适量 、 葱适量 、 姜块1块 、 新鲜茶叶 适量
做法：
1.先将鸡蛋煮熟，并且用凉水激好。
2.将调味料装卤料包中，没有就直接放锅里煮
3.另起锅，将鸡蛋壳轻轻敲击，使其裂开。放水高过鸡蛋，放葱姜，卤料包，老抽，盐。
4.最后放入茶叶。大火煮沸后转小火，大约煮40分钟左右。
到此，以上就是小编对于怎么做美味的茶叶蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么做美味的茶叶蛋的3点解答对大家有用。
