茶叶回味是甜的,茶叶回味是甜的吗

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶叶回味是甜的的问题,于是小编就整理了1个相关介绍茶叶回味是甜的的解答,让我们一起看看吧。为什么每次喝茶叶,嘴里都泛甜呢?感谢诚邀,回答问题前,首先得排除脾脏可能出现的问题。(绝无恶意)我...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶叶回味是甜的的问题,于是小编就整理了1个相关介绍茶叶回味是甜的的解答,让我们一起看看吧。

为什么每次喝茶叶,嘴里都泛甜呢?

感谢诚邀,回答问题前,首先得排除脾脏可能出现的问题。(绝无恶意)

茶叶回味是甜的,茶叶回味是甜的吗

我喝茶也常有“泛甜”这种感觉。

1、甜甜的感觉是指的是一种“甜感”,属于“复合感受”,兼有触感和味觉范畴的体验,是一种温润的感觉或者说吃糖后或者特别甜的水果后的感觉类似,但并不是真正的甜味。其甜感的物质基础是茶叶本身的糖类物质及氨基酸等,和茶汤中茶多酚和咖啡碱的络合物,它能带来的爽口的感觉,并促进唾腺分泌唾液,和吃了糖后的反应有点像,似乎是甜甜的感觉。

2、“泛甜”感有可能属于两种,一种是回甘,另外一中是好茶本身的甜味。通常说的“回甘”是口齿生津的感觉,即口腔或者舌头或上颚等处感觉有口水再冒;而茶叶本身的甜感,是人喝的时候舌头感觉到茶汤是甜的或者喝过后感觉喉头是甜的。

具体得看您属于前者或者后者呢?

(我是泡泡香白茶,注重茶的学习和科普。有说得不够严谨的地方,欢迎指证。)

谢谢邀请。茶叶为什么有甜味呢?是因为茶里面有一种罕见的含量,它叫茶氨酸,他就是你说的泛甜,其实它是一种鲜爽味。茶氨酸是非常鲜的物质,现在我们把它比喻成“天然的镇静剂”。所以当喝到很好的茶或者很鲜的茶之后,人们就会感觉很舒服,那不是兴奋的状态,而是很舒服的状态。

谢邀!

这个问题,需要你先判断,这个泛甜是回甘,还是加糖产生的甜味

我们先来看看回甘是什么意思

回甘

在GB/T 14487-2008 《茶叶感官审评术语》国标中,关于回甘的解释是这样的

到此,以上就是小编对于茶叶回味是甜的的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶叶回味是甜的的1点解答对大家有用。

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