大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪里茶叶蛋好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍哪里茶叶蛋好吃的解答，让我们一起看看吧。
乌龙茶煮茶叶蛋好吃吗？
乌龙茶煮茶叶蛋是一种非常受欢迎的传统小吃，其口感鲜美、香气扑鼻。乌龙茶的清香与茶叶蛋的浓郁相互融合，使得这道菜肴具有独特的风味。当然，每个人的口味不同，有些人可能更喜欢传统的红茶或绿茶煮茶叶蛋的味道。总的来说，乌龙茶煮茶叶蛋是一道美味可口的佳肴，值得一试。
正宗茶叶蛋做法？
主料：鸡蛋12个
辅料：红茶1把
调料：盐适量，花椒1小撮，八角1个，桂皮1块，香叶2片，陈皮丝6条
做法：
1.鸡蛋洗净。
2.准备调料。
3.锅内倒入水，加入所有调料，大火烧开。
4.放入盐和鸡蛋，盖上锅盖，中火煮3、4分钟。
5.用勺背轻轻把每个鸡蛋敲碎。
6.中大火再煮10分钟左右。
做法：1、鸡蛋洗净，凉水上锅煮8分钟 将鸡蛋壳均匀敲碎。
2、把煮鸡蛋的水倒掉。锅中重新添水，放入桂皮、香叶、八角、花椒、小茴香籽等卤料，再放入一小撮绿茶茶叶。加入适量食盐，生抽，稍许老抽增色，鸡精。再放入鸡蛋煮开5分钟，关火。鸡蛋泡在汤里至少四个小时以上，就入味了。泡的时间太短的话，不太入味。
茶叶蛋做法：
1、鸡蛋8个（也可以多点）十三香粉5克、盐5克、糖5克、桂皮3根、香叶8片、八角6个、酱油适量（生抽老抽都可以）、茶叶适量、花椒粒5克。
2、锅中冷水放入鸡蛋，水要淹没鸡蛋，大火煮开后小火再煮两分钟,先把蛋壳洗干净，加冷水，
3、煮好的鸡蛋放在容器内冷却。锅内重新倒入清水煮开，加入5克盐和5克糖。
4、加入桂皮、八角、香叶，继续煮沸
5、将冷却好的鸡蛋轻轻磕裂,只有敲蛋需要点小手法，敲得太碎可能味道太咸，敲得不均，冰纹凌乱太不美观，敲的片大又不入味，要把蛋壳敲得疏密均匀，面面具到，等茶叶蛋煮好，才会呈现“冰纹”，曲纹多姿，增加美感，进而促进食欲。
6、磕裂的鸡蛋放到锅里熬煮
7、放入茶叶、十三香粉、酱油继续熬煮
8、大火煮沸后改中小火煮一个小时，然后关火，在锅内焖泡两个小时，这样更入味！
步骤一:将鸡蛋洗干净。
步骤二:锅中加冷水没过鸡蛋，先用旺火煮开，在改小火煮约5分钟。捞起放入冷水中，轻轻敲碎鸡蛋壳。
步骤三:锅中重新加水，放入酱油、盐、白糖、茶叶、桂皮、八角和鸡蛋烧开，五分钟后连卤水一起倒入盆中浸泡一晚。
1、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。
2、锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了，然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了，很多人都忽略了这一步，难怪不入味又不好吃。
3、放入准备好的调味品，倒入没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不容易上色，继续盖上锅盖，大火烧开。
4、锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了，茶叶蛋就煮好了，是不是超级简单？刚煮好的茶叶蛋还没有彻底入味，把鸡蛋和汤汁一起倒入盆中，盆口封上保鲜膜浸泡一晚上，这样才会味十足，香喷喷的茶叶蛋就彻底做好了，无论冷吃还是热吃都风味十足，咸香可口，太好吃了，快点动手试试吧。
到此，以上就是小编对于哪里茶叶蛋好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪里茶叶蛋好吃的2点解答对大家有用。
