如何选择合适的茶具和泡茶用水（不同茶具的泡茶方法）

文章简介：专业茶具、茶具及选水、冲泡技巧

1、可选冲泡高档绿茶（芽茶），敞口厚底玻璃杯，80水。用敞口厚底玻璃杯冲泡高档绿茶。可以观察茶杯中茶叶的起伏。茶芽像竹笋一样排列整齐，上下相对。造型十分美观，给人以视觉上美好的体验。专业茶具、茶具及选水冲泡技术1、高级绿茶（芽茶）、敞口厚底玻璃杯、80水的选择性冲泡

冲泡高档绿茶时，可以用敞口的厚底玻璃杯来观察杯中茶叶的起伏。茶芽排列整齐，如春笋般，上下相对。造型十分优美，给人一种视觉美的享受，一种连贯的诗意，让观者产生品尝这杯香茶的欲望。另外，由于高档绿茶的芽叶比较娇嫩，高温开水或不易散热的茶具很容易使嫩绿的芽叶变黄，影响色泽、香气。以及茶汤的味道。玻璃杯导热散热快，适合冲泡绿茶。同时，玻璃茶具质地透明，晶莹剔透，造型各异。用玻璃杯泡茶时，茶汤碧绿明亮，芽叶嫩软，冲泡过程中茶芽起伏，浸泡过程中芽叶逐渐舒展。一目了然，这是一种动态的艺术欣赏。尤其是冲泡各类名优绿茶时，玻璃杯水雾缭绕，清澈翠绿，芽叶朵朵，赏心悦目，别有风味。

2. 冲泡茉莉花茶和您选择的盖碗茶杯

使用陶瓷盖碗不仅可以部分掩盖普通茉莉花茶形状和颜色的缺点，而且有利于品尝其香气。随着盖子的升降，茉莉花和茶的香气阵阵散发出来，所以盖碗茶杯更适合冲泡茉莉花茶。

3、可选冲泡高档乌龙茶、紫砂茶具

因为乌龙茶揉捻后叶子厚而绿，所以叶子受损。冲泡后，叶子完全舒展，形状难看。叶子的颜色是黄绿色，没有什么特殊的美感。而且乌龙茶冲泡需要较高的水温，而玻璃杯容易散热，无法有效提取茶叶内容物，影响茶汤的口感。因此，不适合用玻璃杯冲泡乌龙茶。紫砂壶与闻香杯、品茶杯的组合，冲泡乌龙茶效果非常好。先用紫砂壶冲泡乌龙茶，以衬托出乌龙茶汤的品质特征。然后将茶汤倒入香杯中。利用香杯的留香特性，在茶汤的香气下，可以体会到热香、温香、寒香，雍容华贵。香气令人难忘，然后将香杯中的茶汤倒入小茶杯中。喝茶之前，还可以欣赏茶汤的颜色，然后品尝茶汤的味道。与这类紫砂茶具类似，还有白瓷系列等组合，可以更好地衬托出乌龙茶的香气、滋味、汤色品质特征，同时掩盖乌龙茶叶形的缺点。和叶子的颜色。

4. 将白瓷茶壶、长玻璃杯、摇酒器、红茶包和冰块组合起来制作珍珠红茶

白瓷茶壶与红茶汤的颜色对比明显。泡茶者更容易控制泡茶的程度。如果用玻璃杯泡茶，温度散失过快，会影响内容物的浸出。而且，茶包必须在玻璃杯中摇匀。喝茶也不是什么高雅的事情。泡红茶中下部呈鲜红色，上层泡沫洁白如雪，在长杯中十分赏心悦目。如果让客人用茶壶泡茶，泡红茶的色、味、品质特征就会丧失。

以上对茶叶、茶具、水的选择、冲泡的介绍，将有助于茶友了解和掌握品茶的艺术。饮茶者应熟悉和掌握各种茶叶的品质特点，熟练运用选茶工具、茶叶、水，充分发挥茶叶色、香、味、形的品质特点，突出优点，掩盖优点。缺点，使制作出来的茶汤具有美观的外观。口感清爽，香气浓郁宜人，色泽悦目。