大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶等级正山小种的问题，于是小编就整理了1个相关介绍茶叶等级正山小种的解答，让我们一起看看吧。
正山小种分几种级别？
正山小种红茶的品级分为特级、一级、二级和三级。其中，特级是最高等级的正山小种红茶，颗粒饱满，色泽乌黑，汤色红亮，滋味香醇，具有浓郁的烟熏和甜香气息；一级、二级、三级依次递减，品质也越来越普遍，味道也会相应减淡。
真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽，国内的知名品牌福临门正山小种即产于此地。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与其他茶拼配，能提高味感。
正山小种分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否用松针或松柴熏制而成为区分依据:有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”；没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。首先，从外形条索来看，这两种工艺制作出的正山小种并没有太大区别，无烟正山小种的外形色彩为深褐色;因为熏制的原因，烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽一些。 其次，从汤色上区别，无烟正山小种汤色红艳，清澈明亮;烟正山小种则色彩更加浓艳。再次，从内质上区别，这两种工艺制作的正山小种都有明显的甜味，但烟正山小种的桂圆汤香甜味更显著，滋味更甜醇，而且，烟正山小种另具有独特的松烟香味，别具风味。
正山小种分为正山小种（烟熏）红茶、烟小种两种。
正山小种：指桐木村及桐木村周边地域范围内制成的具有松烟香、桂圆干味的红茶。
烟小种：指武夷山保护区以外，采用工夫红茶，并经过烟熏制成的红茶。
烟小种
也称之为外山小种
外山小种有坦洋小种、政和小种,古田小种、东北岭小种等；外山小种使用的原材料并不是生长在武夷山桐木关区域内的茶树,，一般是采用武夷山桐木关以外地区或非武夷山区域内的茶青，按照正山小种的制作工艺，再经过人工拼配而生产出来的一种茶类，由于发酵度较高，这类茶都有较为明显的“薯香味”。
正山小种
产自武夷山自然保护区内，以桐木村为核心地带。
且在制作工艺上采用松针或松柴熏制而成，是世界最古老的红茶加工工艺。
正山小种茶叶执行标准主要分三级。
一级正山小种的品质比特级正山小种略逊一筹，但是依然不错，作为送礼或者日常自饮都可以，一级正山小种条形较特级稍微大一点点，叶片完整圆润，冲泡后香气悠远。
二级正山小种的条索紧结，茶叶叶片略大，条形纤细，叶梗红润，香气也还不错，但是冲泡两次左右香气和汤色会有所降低。
三级正山小种红茶的质量比二级稍微差一点点，香气稍微清淡一点。
分为特级、一级、二级和三级等四个不同的档次。
正山小种的茶叶等级区分非常明显，从成品茶外观就能直接且明显的看出不同，除了特级茶叶之外，一级正山小种干茶叶的条索相对粗大，叶梗相对较多，二级正山小种干茶叶会同时出现条状茶和片状态茶，三级正山小种茶叶的质地最粗糙，茶香和茶叶的耐泡程度也会大幅度下降。
到此，以上就是小编对于茶叶等级正山小种的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶等级正山小种的1点解答对大家有用。
