本报讯12日,西平镇举行秋季铁观音茶叶王赛。县委常委、统战部长超出席活动。
这次王赛的茶叶品种都是西平地区的香香铁观音。它们采用传统工艺制作,质量要求在上品以上。每位参与者只能发送一份茶样,共收到116份茶样。
大赛采取密码评审和专家评审,经过初步筛选,进入复评阶段。安溪铁观音的专家评委通过看外观、闻香气、品滋味、察汤色、摸叶底等方式对复评茶样进行评定,根据得分决出金银铜奖。
通过对茶叶的外观、香气、滋味、汤色等进行系统评价打分,宝山村的肖炳书摘得茶王桂冠,平原村的王摘得银奖,西平村的摘得铜奖。
活动中,林表示,西平镇作为铁观音的发源地,要做好组织领导工作,落实安溪茶业一系列战略要求,为推动安溪茶业“二次腾飞”发挥作用。
包括推进生态茶园建设、茶园精耕细作、传统生产技术研究、茶文化挖掘等。作为老茶区,西平镇应妥善处理好继承与创新、回归与前进的关系,助力实现安溪茶业的“二次腾飞”。