铁观音毛茶茶梗可以泡水喝吗，铁观音带梗是不是好茶？

加工前，成品铁观音有梗，俗称毛茶。采摘梗加工后的毛茶为纯茶。其实铁观音茶梗也可以泡水喝。铁观音生茶中的茶梗之所以要清洗，并不是茶梗完全不能食用。而是因为：

首先，茶梗卖的不好。对于追求外形美观精致的爱茶人士来说，这种铁观音很容易被抛弃。其次，茶梗铁观音品质不同，不利于勾兑。茶梗去除后，茶叶更加均匀稳定，更有利于批量生产和销售。最后，

茶梗对人体的营养价值有限。

铁观音茶梗的功效与作用

1.帮助茶离开水。

铁观音茶的茎含有大量的水分，可以在摇青的过程中提供给叶子，使鲜叶保持活力，不会因为失水而被烤焦。如果茶叶失去了茶梗中的水分供应，整个发酵过程可能会不完善。总之做带梗铁观音的时候，

可以帮助茶叶更好的运行，让茶叶更好的发酵。所以一般好的铁观音都会一起采摘制作茶梗，再把茶梗摘下来。

2.促进香气的形成

铁观音茶梗还含有相当数量的香气物质，有助于促进茶叶香气的形成。用茶梗冲泡的铁观音有祛痰、醒脑、扩张血管的作用。直接作用于头部，如茶梗做成的枕头，可以防病、祛邪、平衡气血。