大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶是扁的是什么茶的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茶叶是扁的是什么茶的解答，让我们一起看看吧。
扁的茶叶都有哪几款？
1、扁平形
茶叶被压成扁平挺直呈长椭圆形，其宽度在5毫米左右，长度20～28毫米。这一类茶是目前我国品名最多，产量最高的名茶种类之一，其中最有名、最具有代表性的是龙井茶。
2、雀舌形
茶叶被压成扁平挺直呈椭圆形，因其鲜叶采摘嫩度比扁形茶高，一般为一芽一叶初展，加工成成品茶后其个体比扁形茶小，其宽度在4～5毫米，长度15～20毫米。茶叶冲泡后叶底为一芽一叶，芽与叶稍稍分离呈雀嘴形。
雀舌形的茶叶采摘细嫩，多为极品茶，产品有江苏的金坛雀舌，浙江的余杭雀舌，安徽的白云春毫、霍山黄芽，四川的蒙顶黄芽、巴山雀舌，福建的天山雀舌等。
扁茶是什么茶？
扁茶是绿茶，扁茶成形原理：茶叶杀青后叶片受热变软，具有可塑性，含水率较高，在此状态下对叶片施以外力，并继续加温，使叶片在外力作用下水份逐渐散发，从而成形。绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
湖北扁茶，是一款黑茶，是青砖茶的总称，这里当地人根据它的形状就把它称为扁茶。
冲泡出来的茶汤浓香清醇，具有解乏提神，生津止渴，化滞消食，杀菌消炎，止泻止痛等多种功效。
据史料记载，湖北黑茶大约起源于1890年，主要产自于湖北咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳和通城等县城。据《湖北通志》记载道：“同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中，列有黑茶及老茶二项。”这里所说的老茶指的就是老青茶，由此表明，老青茶已经有100多年的生产历史了。
扁茶有哪几种？
扁茶指的是绿茶中的扁炒青，又称为扁形茶，具有外形扁平光滑，香鲜味醇的品质特征。根据产地与制作方式的不同，扁茶主要分为龙井、旗枪和大方三种。龙井茶产于杭州市西湖区，旗枪产于杭州、余杭、富阳、肖山等市县，大方以产于安徽省歙县的老竹大方最为著名。
茶叶杀青后叶片受热变软，具有可塑性，含水率较高，在此状态下对叶片施以外力，并继续加温，使叶片在外力作用下水份逐渐散发，从而形成扁茶。成形机械
（一）炒锅：
有烧柴的和用电的，手工制作。电炒锅卫生、方便，易控制。
（二）多用机（含理条机）
所谓多用机，就是该机用处多，它可用于名优茶的杀青，理条和成形。
多用机由机架、槽锅（有普通型、孔板型两种）、电动机及传动机构（变速装置、曲柄滑块机构）、热源等组成。
长扁叶子的茶是什么茶？
有可能是太平猴魁，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县一带，为尖茶之极品，久享盛名。
其外形二叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名，叶色苍绿匀润，叶墨绿中隐红，俗称“红丝线”，兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。色、香、味、形皆独具一格。
到此，以上就是小编对于茶叶是扁的是什么茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶是扁的是什么茶的4点解答对大家有用。
