大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶蛋不放桂皮香叶的问题，于是小编就整理了6个相关介绍茶叶蛋不放桂皮香叶的解答，让我们一起看看吧。
没有桂皮香叶怎么做茶叶蛋？
材料
蛋10个，红茶叶2大匙，卤包1包，酱油1/2杯
做法
1.将蛋放入水中煮至蛋白凝固即可(约5分钟)，取出后泡冷水再用汤匙或筷子轻将蛋壳敲压出裂痕备用。
2.锅中加水2000㏄，放入红茶叶、卤包、酱油以及作法1的蛋，以小火慢煮约30分钟，熄火后浸泡至入味即可。
做茶叶蛋不放香叶行不行？
煮茶叶蛋可以不放桂皮和香叶，也会煮出味道鲜美的茶叶蛋。
先清洗干净鸡蛋放冷水煮三分钟，然后放入盐和生抽，一撮茶叶，十几颗花椒和八角，再煮三分钟，用勺子轻轻地把鸡蛋外壳敲碎，使鸡蛋充分吸收滋味，小火慢煮三至五分钟关火，多腌一会儿，浓浓的香味闻着就想吃。
不用茶叶可以做茶叶蛋吗？
是的，茶叶蛋的制作并不一定需要茶叶。除了茶叶，你还可以使用其他的香料和调味料来制作茶叶蛋，例如五香粉、八角、桂皮、花椒等。这些香料和调味料能够赋予茶叶蛋独特的风味和香气。因此，即使没有茶叶，你仍然可以制作出美味可口的茶叶蛋。
煮茶叶蛋为什么不剥了壳煮？
剥壳就煮老了。
准备用料：鸡蛋9个、八角1个、桂皮1小段、香叶1个、小茴香1克、白糖20克、生抽35克、老抽5克、食盐15克、红茶2克、水550克
步骤一：准备好鸡蛋，用清水清洗干净。
步骤二：放在锅中加适量清水煮熟（是材料表以外的水）。
步骤三：晾凉后用勺子将鸡蛋敲出裂纹。
步骤四：将所有香料调料放入锅中。
茶叶蛋最好不要剥皮煮。主料：清水1升、鸡蛋8个。
辅料：八角1克、桂皮1克、香叶1克、红茶10克、花椒粉2克、生抽5克、盐3克。
1、倒入清水，放入鸡蛋。
2、大火煮5分钟。
3、控水捞出。
4、放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。
5、倒入生抽、盐，大火煮2分钟。
6、鸡蛋敲碎，倒入料汤。
7、浸泡一小时即可。
只有红茶可以煮茶叶蛋吗？
是的。
煮茶叶最常用的茶就是红茶，这是因为红茶茶香浓而不苦，茶汤颜色鲜亮，一些轻发酵或者没有经过发酵的茶类，比如绿茶，轻发酵乌龙茶，黄茶等，这些茶都不耐煮，所以不适合用来煮茶叶蛋。煮茶叶蛋除了茶叶外，还需要准备五香粉、香叶、花椒、八角、肉桂粉等调料。
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做茶叶蛋可以不用蚝油和料酒吗？
可以不用蚝油和料酒，但需要替代品。蚝油和料酒可以为茶叶蛋增添浓郁的风味，但并非必需。你可以用酱油或老抽代替蚝油，用料酒代替米酒或白酒。也可以加入八角、桂皮、香叶等香料来增加风味。茶叶蛋最重要的在于卤水的制作，卤水中的香料种类和比例决定了茶叶蛋的最终风味。所以，在制作茶叶蛋时，你可以根据自己的喜好调整卤水的配方，以达到你想要的风味。
可以
1、盆内准备鸡蛋，加入清水清洗一下，最好用百洁布清洗，能够擦拭到鸡蛋的每个部位，洗的更加干净，清洗干净后放在盘子里，用厨房纸把鸡蛋的水分擦干。可以看到鸡蛋都是一头尖一头圆的，把鸡蛋圆的一头轻轻敲打一下，敲出裂纹。因为鸡蛋圆的一头是气室，里面是空的，而且蛋皮里面还有一层非常软的膜，所以不用担心，蛋壳破了，蛋液会漏出来，这样处理一下可以保证鸡蛋不会破。并且做好的茶叶蛋还有细腻的花纹，也更加容易入味。全敲好之后放在一边备用。
2、锅内加入50克冰糖，再加入适量的清水，开中火将冰糖慢慢融化，这就是炒糖色，糖色可以代替酱油，并且味道会更鲜。炒至冰糖变为棕红色，大泡泡变成小泡泡的时候，关火，一定要关火，往里面倒入清水，这个时候糖色会凝固，但是没关系，再加热并且搅动一下就会融化开。
3、糖色化开之后把准备好的鸡蛋慢慢放进来，全部放进来之后，加入2个八角，再加入20克茶叶，再次加入清水，水没过鸡蛋就可以了。盖上盖子开大火烧开，烧开后改小火慢煮半小时。
4、时间到以后打开盖子，翻拌一下，往里面加入20克食盐，再用铲子搅拌均匀。再盖上盖子煮10分钟。时间到了先不要打开盖子，让鸡蛋在里面浸泡2小时，这样可以使鸡蛋更加入味。2小时以后，我们把它取出来，放凉后就可以吃了。
到此，以上就是小编对于茶叶蛋不放桂皮香叶的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶蛋不放桂皮香叶的6点解答对大家有用。
