黄山毛峰的传说

黄山毛峰是中国十大名茶之一，也是中国历史名茶。它产于安徽省风景秀丽的黄山之间。成品茶外观嫩滑卷曲，茶香饱满，滋味醇厚甘甜，冲泡后清香扑鼻。最早创作于清朝光绪年间。

不过，黄山茶最早出现的时期应该是在宋代。当时僧人用茶提神，所以在黄山上种茶树，自己采摘制作，然后泡茶喝，打坐时不会犯困。

相传，明朝天启年间，易县新任县令熊开元春游黄山时迷路。遇到一个老和尚，就和他一起待在庙里。老和尚沏茶招待客人。熊开元见棕黄，状如雀舌，身披白毛。烧开水后，热气绕着碗转，升到碗心，大约一尺。

密如一朵白莲花，缓缓升腾，化作一朵云，飘散而去，香气弥漫满屋。一问才知道，这茶名叫黄山毛峰。临走时，老和尚给了我一包茶叶和一个黄山泉水的葫芦，并告诉熊开元，要用黄山泉水冲泡，才能出现白莲奇景。熊志回到县衙时遇到了一个朋友。

他表演了黄山毛峰的酿造。我的朋友非常惊讶，并想提供仙茶作为奖励。皇帝命他入官示威，却不见白莲花的奇景，大怒。赵雄开元入宫后，得知不是用黄山泉水酿造的，便回黄山取水，泡在黄山毛峰中，重现白莲花的奇景，令皇帝欣喜不已。

熊开元被任命为江南总督。熊开元心想，黄山名茶尚且质量上乘，何况人呢！

于是他去了黄山云谷寺出家，他的法名是郑智。现在，在云谷寺下松树入云、竹林成荫的路边，有一处伯安大师墓塔遗址，据说是僧人郑智的墓。

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