古老的阿佤茶俗

佤族自称“佤”，其祖先是古“白普”的一个分支。清代有“嘎拉”、“哈瓦”、“卡瓦”等不同名称。新中国成立后，统称为佤族，意为“住在山里的人”。

沧源县海拔2000多米的孟胜、曼帕、曼坎等地至今仍有十余幅古岩画，距今至少有两三千年。沧源岩画分布在佤族聚居区，当地佤族人视岩画为圣地。

佤族竹筒茶是一种古老的饮茶习俗。用竹筒煮茶和喝茶很有趣。

竹子是阿玉人日常生活中不可或缺的。他们住在竹屋，坐在竹凳上，用竹碗，用竹筷子，睡在竹篮上。有一首民歌是这样的：“竹叶绿，竹筒长。切竹筒，放糖进去。吃了糖，竹筒在那里，姐姐久久不改心意。”

如果说在竹筒里放糖是青年男女甜蜜爱情的象征，那么在竹筒里煮茶则包含了更多的内涵。竹筒茶还可以做成姜茶，散寒散寒；制成糖茶，具有补气血的作用；做薄荷茶消暑。

阿瓦人习惯吃用竹筒煮的糯米饭配竹茶，喝用竹筒包装的阿瓦水酒。青年男女对饮酒和喝茶有一种特殊的兴趣。

烧茶在佤族中广泛流行，佤族语称之为“废蜡”，是一种接近“烧”茶的方法。先烧一壶开水，放在壁炉边备用。然后，把茶叶均匀地铺在薄铁板上，放在火上烤。当茶叶呈棕色时，将茶叶倒入壶中煮。

把煮好的茶倒进小盅里就可以喝了。这种茶苦中带甜，散发出焦香味，味道独特。