文章简介:普洱茶可分为高、中、低档。采摘茶叶时,叶和芽同时采摘,从茶枝的尖端开始,一直到第三片叶子。一般来说,一叶一芽摘一芽,两叶一芽摘一叶一芽,三叶一芽摘二叶一芽。分级时,等级高的花蕾较多,等级低的则叶子较多,茎较多。
普洱茶可分为高、中、低档。采摘茶叶时,叶和芽同时采摘,从茶枝的尖端开始,一直到第三片叶子。一般来说,一叶一芽摘一芽,两叶一芽摘一叶一芽,三叶一芽摘二叶一芽。分级时,等级高的芽多,等级低的叶多、茎多。
高档普洱茶有四种类型。一是普洱金芽,为单芽型,芽头金黄,叶底嫩亮;二是宫廷普洱,金毛外露,色泽棕红色,叶底。细腻柔嫩;三是礼品茶,条索紧挺,细嫩,汤色红浓,叶底细嫩。四是特级茶,条串整齐。
中档普洱茶分为一、二、三级。总体特点是条索紧实肥嫩,汤色浓红明亮,香气纯正,叶底棕红松软。
低档普洱茶是指一些散茶。一般外观肥厚紧实,内汤深红,味道醇厚,叶底焦黄不均匀,肉嫩。
来源:建报