大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶发黄了还能喝吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茶叶发黄了还能喝吗的解答，让我们一起看看吧。
茶叶没放冰箱发黄能喝吗？
没法弄的。
因为新茶保鲜比较困难，常常过了夏天后，茶叶就会慢慢变黄，口感也相对差一些。现在茶叶的保鲜技术已经比较先进，特别是一些大的茶庄，往往都拥有冷库等保鲜条件，可以延长新茶的保鲜期。所以你就试着用冷藏的办法吧。不行的话，每次买少一点，喝完了再换。
茶叶变黄只要不发霉可以喝的，只是色香差一点。
最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。
茶叶长时间放置在常温下容易受到空气、湿度、紫外线等因素影响，导致茶叶质量下降、发黄、变质等。但是并不是所有的发黄茶叶都不能喝，有些情况下，发黄的茶叶还可以继续使用，只需要注意以下几点：
1. 观察发黄的程度：如果茶叶的变黄情况较轻，只是表层有些发黄，而内部还是比较新鲜的，可以用手摸一下，如果手感还是柔软、带有弹性，且没有异味，那么这样的茶叶可以继续使用。
2. 闻一闻茶叶气味：当茶叶发黄后，可能会有异味，如果闻起来有异味或发霉的味道，说明茶叶已经变质，不能喝了。
3. 泡茶时观察：使用发黄茶叶泡茶时，如果茶汤颜色比较浓，有异味或口感不好，说明此茶叶已经变质或质量下降了。
4. 最好不要用发黄的废茶：如果茶叶发黄比较严重，内部含水量已经过高，且存在大量腐败菌和霉菌，最好不要继续使用，因为这样的茶叶已经成为了废茶。
总的来说，如果茶叶发黄情况较轻，且闻起来、泡起来没有异味，可以继续使用。但是如果发黄程度较严重，或者闻起来有异味、泡出的茶汤口感差，最好避免使用。对于长期没放冰箱的茶叶，建议存放在干燥通风处，避免过度暴露在光线下，这样可以延长茶叶的保质期。
茶叶发黄或有异味，就不能喝了。茶叶忌高温，温度会加快茶叶内多酚类等物质的自动氧化，温度越高，茶叶越容易陈化，特别是绿茶，色泽会变黄，香味会出现陈气味。
正常情况下，绿茶及发酵程度偏轻的乌龙茶需要冷藏，而普洱茶及后发酵的黑茶类不需要冷藏。保存茶叶最重要的是茶叶罐的选择。对于新买的茶叶要及时装进茶叶罐中，但是在装之前，最好先放入少许茶叶，然后用火烘烤以去除异味，最后将茶叶连同包装袋一起放入罐中。
茶叶发黄怎么回事？
茶叶叶子发黄是因为一、茶鲜叶：因为光照时间长而花青素积累过多，显紫红色；茶叶的嫩芽会绿色偏黄，或特殊品种的茶叶叶色泛黄等等其他原因
二、成品茶叶：枫树的叶子在生长期也是绿色的，到了秋天就会变成红色；杨树的叶子也是绿色的，落叶后也会变黄变枯。这是叶子的生命状态，叶子内的生态物质发生变化从而改变颜色。
茶树也一样，生长期的叶子是绿色的。如果人为去控制生态物质的变化，即茶的制作工艺，茶树的叶子也会变得不一样的颜色，所以有了绿茶是绿色的叶底，红茶是红棕色的叶底，乌龙茶绿叶红镶边，白茶叶底棕色上有白毫，黄茶叶底黄色稍绿，黑茶是深褐色等
浸泡太久：茶叶冲泡后，宜及时饮用，放置时间太久，则会被氧化，增加黄色的程度。
水温过高：泡茶水温因茶而异，于嫩茶而言，水温过高则导致茶叶变黄。
旧的茶叶：茶叶分新茶、旧茶，旧茶内含物被氧化，茶水则呈现黄色、暗沉等特征。
闷泡不当：闷泡会导致茶叶持久高温，从而加速茶叶“熟化”与变黄
到此，以上就是小编对于茶叶发黄了还能喝吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶发黄了还能喝吗的2点解答对大家有用。
