文章简介:中国儒家主张中庸的道德标准,要求做人、待人处事公平、平和、持之以恒。泡茶时,其实应该提倡中庸之道。泡茶中庸包括三大方面,一是在品质上符合中庸,二是在销售价格上符合中庸,三是在市场上,中国人儒家主张中庸的道德标准,要求为人处事、待人温和、坚忍不拔。泡茶时,其实应该提倡中庸之道。
制作中庸茶包括三个方面:一是在品质上符合中庸,二是在销售价格上符合中庸,三是在市场上符合中庸。品尝。
首先,从品质上来说,泡适中茶是指不一味地追求茶叶的某种特性指标,而是根据茶叶的特性,制作出各方面品质特性相对均衡的茶。比如以前做短脚乌龙茶时,我会特别追求它的香气。但后来和水仙比较后,我们发现矮乌龙本身就是一种香型比较高的茶。即使我们在加工工艺上不特别注重香气,它的香气也会比其他普通茶更香。例如,像红茶一样,甜度较低的品种可以在加工过程中通过技术增甜。然而,这样泡出来的茶就像是运动员服用了兴奋剂一样。一开始非常具有爆发力,但持续不了多久。也失去了自己的特色。
制作中庸茶在品质上也蕴含着健康理念。
泡茶者首先要对茶有一个比较准确、全面的认识,然后适应茶本身的特点,才能泡出既具有该类茶的特点,又相对内敛、持久的茶。这样的茶喝起来味道会更好。最舒服。
其次,在销售价格上,中庸之道是指茶叶的销售价格不能太低或太高。从目前的生产条件来看,价格过低的茶叶质量很难保证。太贵的茶叶市场接受度不高。只有满足更多人购买力的茶叶,才能最大程度地销售出去,获得知名度和认可。
最后,在口味上,还必须符合中庸之道,即茶的口味特征必须符合最广泛人群的喜好。比如,现在还有很多茶友坚持认为肉桂应该很霸气,但其实霸气只是肉桂的表现之一,并不是所有的肉桂都必须符合霸气的要求。就像很多消费者对于霸气的肉桂不太能接受一样。相反,口味较温和的肉桂更受消费者喜爱。只有更多的人喝茶,茶才能健康可持续发展。如果每个人都不喜欢它,那么盲目坚持某个功能就没有意义。
品福堂负责人郑果