浙江杭州举行农业技能比武 全市茶叶加工等行业高手同台角逐

暖风一吹，满山的茶香为杭城织了一张甜蜜的网。这是浙江杭州人舌尖上的幸福网，是茶农满心欢喜的致富网。4月28日，在龙坞茶乡，

这一次，茶的香味变得更加浓郁了。——2022年杭州市农业职业技能大赛茶叶加工比赛现场，30名参赛选手用手在大锅里来回翻炒，鲜嫩的茶叶在手掌和高温的共同“催化”下散发出阵阵清香。

“茶叶加工大赛主要分为三个模块。昨天进行了茶叶加工工艺缺陷诊断和理论考试两个模块。今天的茶叶现场手工炒制，就是让选手在三个小时内将一公斤的绿叶炒成成品茶。评委将遵循国家标准。

这些成品茶从外观、香气、汤色、口感等方面进行分级。茶叶加工比赛的裁判胡敏强是浙江农业商业职业学院茶学副教授。他告诉记者，炒茶现场除了看成品，还有三位专家给参赛选手的操作规范打分。

“我平时跟爸爸师傅学炒茶。这次来参加比赛，希望能向更多的炒茶高手学习，进一步提高自己的技术。”余华平，1987年出生，龙坞镇上城埭村人。他家世代种茶。

父亲是西湖龙井手炒非遗传承人，老师是浙江省十佳炒茶专家。作为年轻一代的茶人，余华平表示要发扬老一辈的工匠精神，把炒茶的技艺发扬光大。

茶叶加工大赛是2022年杭州市农业职业技能大赛设置的四个项目之一。此外，还有动物检疫员、动物疫病预防控制员、农产品食品检验员三个事件。

大赛以“迎接亚运，促进共同繁荣”为主题，由杭州市农业农村局、杭州市人力资源和社会保障局、杭州市总工会主办，吸引了全市100多名农业技能选手参加。

参赛选手均从事农业生产相关职业2年以上，由相关区县组队，通过选拔派出参赛。

竞赛每个项目包括理论知识和操作技能两部分。闭卷笔试占30%，操作技能占70%，计入竞赛总成绩，最终按成绩排名决出一、二、三等奖。每个项目的前3名选手，经相关资格审批后，

被市人力资源和社会保障局授予“杭州市技术能手”称号；获得第4-8名的选手，经市总工会批准，授予“杭州市工人经济技术创新能手”称号。

“举办这个大赛主要是出于两方面的考虑。一种是以赛代训，培养更多的农业技能和乡村振兴人才；二是营造全社会关注三农、关心三农人才的氛围，让更多的人才愿意参与农业农村建设。

据市农业农村局相关业务负责人介绍，下一步将继续拓展农村产业技能大师评选、全球农业创客大赛、本土专家认定、农民素质培训等三农人才培养渠道。

为乡村振兴和共同富裕输送更多优秀产业领军人才和高素质农村实用人才。