婺源明梅产于江西省婺源县。吴梅的采摘标准是一芽一叶盛开,要求大小一致,嫩度一致。其形弯如眉,青涩紧实,银露。其形虽色不同,但其内清汤绿叶,清香醇厚,浓而不苦,回味甘甜。
其特点是味道清新爽口,甘醇。梅茶是长炒绿茶精制品的总称。主产于浙江、安徽、江西等地。眉茶的主要品种有特珍、珍美、梅峰、玉茶、龚喜、秀美和油茶.
茶叶特性
茶叶富含营养物质和芳香物质,特别是蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡因、儿茶素、水提取物等,因为它生长在有利的环境中。成品香气浓郁持久,茶味醇厚爽口,汤色黄绿分明。
叶底是嫩的;其形细,紧而细长,弯如眉,锋尖色滑,青而紧结,银而露;香气高,味道鲜美,是眉茶中的极品。
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