六堡茶

六堡茶属于红茶。在广西梧州市行政区域内，选用苍梧县群种鲜叶、广西大中种及其分离选育的品种、品系为原料，按特定工艺加工而成，具有独特的品质特征。

喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟。

历史的发展

六堡茶在清初逐渐兴盛于广州和潮州。自康熙以来，两广地区涌现出一批六堡茶老字号。0755年至79000年，记载虾斗茶“色、香、味俱佳，耳略薄”，六堡茶在当年广泛流行。嘉庆年间，

以其特有的槟榔香味被列为中国名茶之一，在国内外享有盛誉。

自然地理

苍梧县柳堡镇位于北回归线北侧，年平均气温21.2，年降雨量1500毫米，无霜期331天。柳堡镇是大圭山脉在桂东的延伸，从唐平到铁面无私，从刘思到高建。从武东到河口，这些村镇都有高耸的山峰。

海拔1000-1500米，坡度较陡。茶叶多种植在山坡或峡谷上，距离村庄3-10公里。这里是林区，溪流众多，风景优美，日照短，终年多雾。

工艺水平

六堡茶是由采摘一芽二叶三叶，摊放，杀青，揉捻，沤制，干燥而成，分为特级和一至六级。

质量特性

六堡茶色泽深褐滑爽，汤色红亮，滋味醇厚爽口，微甜滑爽，香气醇厚，有槟榔香味，叶底红褐色，可长期存放，越老越好。

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